Oczekiwane trudności ze sprzedażą nowych zbiorów

Koronawirus sprawia, że ​​jesteśmy zajęci na całym świecie. Ludzie pracują w domu, zachowują dystans i bardziej niż kiedykolwiek dbają o własną higienę. Niektóre sektory borykają się z trudnościami w wyniku tych środków. Mniej frytek zostanie zjedzonych po zamknięciu branży gastronomicznej. W rezultacie rynek chipów załamał się, a obecne zapasy nie zostały zużyte. Czy to stado sprawia trudności, czy też hodowcy mają inne rozwiązanie?

Ważne jest, aby wiedzieć, co dzieje się z zapasami, które są obecnie nadal dostępne. Hodowcy Boerenbusiness Gewastour zazwyczaj zawiera umowy z nabywcami za pośrednictwem kontraktów. Nabywcy ci są zobowiązani do zakupu ziemniaków od plantatora i zapłacenia za nie. Z powodu koronawirusa nie mogą sprzedawać ziemniaków frytkowych. Po przeprowadzeniu ankiety wśród plantatorów Gewastour, szukaliśmy odpowiedzi na pytanie: Co możemy zrobić z ziemniakami? 

Zaufanie do klienta
Większość hodowców ma zaufanie do umów i oczekuje znalezienia rozwiązania we współpracy z kupującym. Obecnie badane jest, czy ziemniaki z frytkami mogą służyć jako pasza dla zwierząt. Jednak zbyt duża ilość ziemniaków w racji może powodować choroby. Ponadto ziemniaki trzeba najpierw umyć, aby uwolnić je z ziemi. Dzięki temu mają ograniczony okres przydatności do spożycia.

Innym rozwiązaniem może być komora fermentacyjna. Zaletą ziemniaków jest to, że mają wyższą wydajność energetyczną niż obornik. Ziemniaki muszą być umyte i pokrojone, aby mogły trafić do fermentora. Prowadzi to do dodatkowych kosztów, przez co nie jest jasne, kto musi je zapłacić. Wielu uczestnikom Crop Tour nie podoba się ten plan. Większość hodowców uważa, że ​​ofiarą jest rolnik i musi pokryć koszty.

Bez frytek - ale ziemniaki stołowe?
Uczestniczący hodowcy przyglądają się również, co mogą zrobić sami. Wielu z nich uważa, że ​​pozostałe zapasy będą miały duży wpływ na cenę chipsów ziemniaczanych na zbiory w 2020 r. Jeden z hodowców z De Gewastour zrozumiał, że nabywcy i branże proszą hodowców o mniej sadzenia. Dotyczy to głównie plantatorów, którzy sprzedają swoje ziemniaki na ziemi. Obecnie odbywa się to na zasadzie dobrowolności.

Hodowcy oczekują, że nabywcy w końcu zobowiążą się do mniejszej ilości sadzenia tej wiosny. Dlatego niektórzy sami wybierają alternatywy. Na przykład wydzierżawienie mniejszej powierzchni lub przejście na ziemniaki stołowe. Na przykład hodowca z De Gewastour przestawił się z odmiany Innovator na ziemniaki stołowe Annabel. Ten hodowca oczekuje, że będzie to bardziej niezawodny rynek w porównaniu do chipsów ziemniaczanych.

Sprzedaż gruntów napotyka na trudności
Dlatego branże chcą mieć pewność, że powierzchnia chipsów ziemniaczanych się skurczy. Największe problemy napotkają hodowcy, którzy nie mają możliwości przechowywania i sprzedają ziemniaki bezpośrednio po zbiorach. Ponieważ stare zbiory mogą być przechowywane przez długi czas, strony te mają pierwszeństwo w zobowiązaniach w umowach między plantatorem a kupującym. Powoduje to problemy dla hodowców, którzy sprzedają poza terenem. Ta nadmierna podaż może mieć negatywny wpływ na cenę.

Wszyscy hodowcy z Crop Tour mają opcje przechowywania. Uczestnicy oczekują, że będą w stanie w jak największym stopniu uniknąć negatywnych konsekwencji. Większość respondentów spodziewa się złych cen do przełomu roku i wierzy, że rynek powróci do normalnej równowagi w 2021 roku. 

Media społecznościowe
Media społecznościowe próbują sprzedawać nadwyżki konsumentom lub innym podmiotom. Za pośrednictwem mediów społecznościowych możesz szybko skontaktować się z ludźmi w Twojej okolicy, aby sprzedawać produkty. LTO Noord, LLTB i ZLTO starają się połączyć podaż i popyt za pośrednictwem Facebooka. Łączą rolników z konsumentami i promują inicjatywy takie jak Support Your Locals, EtenOver, Boerschappen, De Streekboer, Rechtstreex i Korte Keten Coalitie.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.