Jak specjalny sezon wpływa na prognozę cen DCA?

„Aby móc oszacować, co przyniesie przyszłość, ważne jest, aby spojrzeć wstecz” – mówi Kees Maas, dyrektor DCA Group, podczas transmisji zamykającej trasę Potatoes Crop Tour. Sezon 2019/2020 charakteryzuje się kryzysem koronowym. W marcu, kiedy wprowadzono lockdown, rynek ziemniaków uległ całkowitemu załamaniu. Zamknięcie lokali gastronomicznych spowodowało między innymi niespotykany dotąd spadek popytu. Zamknięto fabryki, co doprowadziło do nadwyżki ziemniaków w wysokości 1 miliona ton. Podstawowe pytanie brzmiało: jak pozbyć się tych wszystkich ziemniaków?

„Może to szaleństwo powiedzieć, ale kryzys koronowy w rzeczywistości przyszedł o 6 tygodni za późno”. Maas nawiązuje do tego, że byliśmy w środku sezonu kontraktacji na sezon 2020/2021. „Umowy zostały podpisane w 90%. Trudno było zareagować na spadek popytu” – wyjaśnia. To oznaczało falstart na początku sezonu. „Stare ziemniaki przerabiano do 34 tygodnia włącznie. Moim zdaniem nie był to dobry wybór, bo zapotrzebowanie ze strony handlu paszami i fermentacji było większe niż oczekiwano. W efekcie tony dość łatwo udało się pozbyć. zrobiliśmy to wcześniej, moglibyśmy rozpocząć sezon z czystym rynkiem”.

Sezon wegetacyjny również ekstremalny
Sam sezon wegetacyjny również niósł ze sobą wiele wyzwań. „Struktura gleby była słaba. Wygląda na to, że w Holandii nie ma już zim, co powoduje opóźnienie w rozwoju upraw”. Rezultatem jest niższa liczba. „Chociaż innowatorzy są już na to wyczuleni, zaobserwowaliśmy to również w przypadku Fontane i innych odmian rozwój bulw W 25. tygodniu liczba bulw na działkach Gewastour w Cuijk i Dronten wyniosła 9, podczas gdy w zeszłym sezonie było to 11.

Podsumowując, nie było idealnej pozycji wyjściowej. „Widzieliśmy to również na rynku kontraktów terminowych na ziemniaki, ponieważ cena zaczęła rosnąć do 12 euro. Dzieje się tak pomimo negatywnych nastrojów wśród wszystkich starych ziemniaków na rynku” – mówi Maas. Następnie czerwiec był bardzo suchy, lipiec mokry, a sierpień można określić jako zmienny. „Jednakże ze względu na późne wschody plony w sierpniu były nadal żywotne. W rezultacie nadrobiono znaczną część opóźnienia we wzroście. To pokazuje, że jako rolnik trzeba walczyć i jednocześnie współpracować z naturą o każdej porze roku.”

Pewną nadzieję dała sucha wiosna, grudkowata struktura gleby i umiarkowane wschody. Od 7 do 8 tygodnia rynek całkowicie się załamał z powodu korony wirusa, ale cena młodych ziemniaków pozostała na poziomie około 13–14 euro. „Ziemniaki nie rosną pod jednym dachem, więc wszystko może się zdarzyć. Dobra wiadomość jest taka, że ​​rynek młodych ziemniaków utrzymuje się powyżej magicznego limitu 10 euro”.

Zagospodarowanie terenu
W okresie po lockdownie próbowano nieco zmniejszyć powierzchnię, ale bezskutecznie. Według analityka to, czy hodowcy będą musieli samodzielnie ograniczać uprawy w przyszłym sezonie, jest kwestią, którą każdy musi przemyśleć samodzielnie. „Rynek utracił równowagę z powodu korony. Jeśli fabryki chipów będą potrzebować w przyszłym roku jedynie 90%, konieczna będzie redukcja obszaru o 10–15%. Hodowcy muszą zadać sobie pytanie, czy chcą rozwijać się na rynku, którego nie ma „Około 20% problemów pochłania 80% Twojego czasu. Może lepiej będzie pozbyć się tych 20%: pomyśl o fabułach, które zawsze radzą sobie gorzej lub do których trzeba jechać daleko”.

DCA oczekuje, że obszar UE-5 będzie taki sam lub nieco większy niż w zeszłym sezonie, czyli 27,4 mln ton. „To o 100.000 2019 ton więcej niż w 5 r. Szczególnie Francja i Belgia wykazują wzrost”. Wygląda na to, że Niemcy, Anglia i Holandia będą powyżej średniej z 10 lat, ale Francja i Belgia będą poniżej niej. „Średni plon w ciągu ostatnich 44,2 lat wynosi 2018 tony z hektara. Jednak należy skomentować te liczby. Uwzględniono także rok 45, który znacznie zaniża średnią. Nie uwzględniamy tego sezonu. , wtedy średnia wynosi powyżej XNUMX ton na hektar, w związku z czym dzisiejsze plony są poniżej średniej.”

Prognoza cen
Jeśli spojrzymy na rynek kontraktów terminowych na ziemniaki, obecnie jego cena wynosi około 6–7 euro za 100 kilogramów. Trend w tym sezonie jest taki sam jak w latach 2004, 2011 i 2014. „Jeśli na rynku nie nastąpią żadne szczególne ruchy, a przetwórcy nie osiągną 105%, oczekuje się, że zakończymy w przedziale cenowym od € 3 i 6 euro za 100 kilogramów. Pod koniec sezonu będzie jeszcze światełko w tunelu” – wyjaśnia Maas.

Jednak Maas zgadza się, że rynek był i pozostanie dotknięty przez koronę wirusa. „Bez korony prawdopodobnie mielibyśmy rynek w wysokości 15–20 euro, ale jest to sytuacja typu „co by było, gdyby”. Ożywienie na rynku chipów będzie zatem decydujące”. Maas spodziewa się, że skutki tego będziemy odczuwać przez co najmniej 2–3 lata. „Wszyscy byli skupieni na wzroście. Teraz musimy poszukać innej strategii. Obszar musi się kurczyć i będzie się kurczyć, ceny kontraktów będą niższe, a branże będą krytycznie patrzeć na to, kogo i ile kontraktują. W nadchodzących latach , dziewczęta znów zostaną rozdzielone od chłopców.”

Możliwości
Nie oznacza to, że na rynku nie ma żadnych szans. „Pojawiło się np. zapotrzebowanie na ziemniaki stołowe. Jako hodowca możesz sprawdzić, czy gleba się do tego nadaje. Inną opcją jest ich długie przechowywanie”. Rynek Agria również oferuje możliwości. „To stał się rynek niszowy. Tam zyski również nie były fantastyczne, ale popyt ze strony handlu detalicznego był wystarczający”. Na pytanie, czy rynek powyżej 25 euro będzie kiedykolwiek ponownie możliwy, Maas nie pozostawia wątpliwości. „Absolutnie. Nie wiem kiedy, ale taka szansa na pewno jeszcze się pojawi”.