Wycieczka uprawowa Dirka Binnemy
„Można handlować tylko cebulą i zbożem”
De Boerenbusiness Wycieczka uprawowa W tym roku osiem działek znów będzie obsadzonych żółtą cebulą nasienną. Uczestniczący w szkoleniu plantatorzy opowiedzą nam o procesie wzrostu od siewu do zbiorów oraz o decyzjach dotyczących uprawy. W tej serii raportów spółek je przedstawiamy. W drugiej części: Dirk Binnema z Eenrum (gr.).
Gospodarstwo rolne rodziny Binnema w Groningen prowadzą ojciec, matka, córka i dwóch synów, a także jeden pracownik. Binnema prowadzi działalność rolniczą na gliniastym terenie Groningen, a jej główną działalnością jest sadzeniaki ziemniaków. Ponadto w tym odległym zakątku Holandii uprawia się wiele odmian cebuli, która stała się nieodzowną częścią działalności firmy Binnema.
Łączna powierzchnia wynosi 180 hektarów, z czego w tym roku 70 hektarów przeznaczono na sadzeniaki ziemniaków, 33 hektary na buraki cukrowe, 18 hektarów na cebulę (z czego 5 hektarów na czerwoną i 13 hektarów na żółtą), 15 hektarów na pszenicę ozimą i 10 hektarów na jęczmień ozimy. Rośnie na lekkiej glebie gliniastej, o zawartości pyłu wynoszącej 15–20%.
Na obszarze zwanym Het Hogeland uprawia się ziemniaki sadzeniakowe. Wzdłuż całej północno-zachodniej części Groningen rozmieszczone są wszędzie duże szopy magazynowe, a na podwórku już z daleka widać skrzynki na ziemniaki, często ułożone w stosy, liczące nawet sześć sztuk. W przypadku partnerstwa Binnema nie jest tak. Wszystkie pudełka są starannie ułożone, a podwórko i stodoła wyglądają schludnie. Dirk Binnema uprawia większość sadzeniaków dla HZPC. W nadchodzącym sezonie planowane jest obsianie 70 hektarów sadzeniaków. W przyszłym sezonie po raz pierwszy zajmie się uprawą mini-bulw. Decyzję tę popierali synowie Dirka, obaj aktywnie działający w firmie. Są już w partnerstwie i chcą kontynuować działalność. W razie potrzeby pomaga także jego żona i córka pracująca w agrobiznesie.
Rozwój na tym obszarze nie jest łatwy
Firma prowadzi gospodarstwo na powierzchni 180 hektarów, a Dirk Binnema z pewnością jest zainteresowany dalszą rozbudową tego obszaru. Problem leży jednak w dostępności ziemi pod uprawę ziemniaków i cebuli. Prawie każdy plantator w tym rejonie uprawia ziemniaki sadzeniakowe, co oznacza, że konkurencja jest duża. Ponadto ceny gruntów gwałtownie rosną. „Jeśli ziemia pod ziemniaki będzie dostępna, jest duże zainteresowanie ze strony wielu plantatorów. Musisz trafić na okazję lub wygrać na loterii”.
Plan budowy nie ulegnie większym zmianom w tym sezonie. Dotyczy to również cebuli nasiennej żółtej, której jedna działka jest monitorowana w Wycieczka uprawowa. Powód wyboru cebuli nasiennej jest dla Binnemmy jasny: model przychodów. Może tam zasiać pszenicę, ale w ostatnich dekadach nie była to uprawa dająca wysokie plony. Dlatego zaczął od cebuli i w ostatnich latach równowaga ta uległa poprawie. Na przykład w tym roku zaplanowano zasiew 5 hektarów cebuli czerwonej i 13 hektarów cebuli żółtej. Część z nich uprawiana jest w sposób naturalny, dzięki czemu Binnema ma pełną swobodę w zakresie sprzedaży. „W przypadku buraków jesteś na łasce spółdzielni, nie masz żadnego wpływu na ziemniaki sadzeniakowe, ale w przypadku zbóż i cebuli możesz spekulować i handlować”.
Własny basen magazynowy
Binnema zawarła wieloletni kontrakt na uprawę cebuli suchej ze stodoły, z udziałem w 25% powierzchni uprawy cebuli. Ponadto Binnema stosuje własny mechanizm zbiorczy jako strategię sprzedaży cebuli, sprzedając ją w częściach. Chodzi o to, aby zapobiec ponownemu opuszczeniu szopy przez cebulę bez powodu. Nie jest zwolennikiem przechowywania ich przez zbyt długi czas. Po wyhodowaniu cebuli uprawia się buraki cukrowe lub ziemniaki sadzeniakowe. Pola, na których uprawiane są ziemniaki, są zaorane wiosną, co jest łatwe do wykonania na lekkiej glebie gliniastej, o zawartości pyłu wynoszącej 15–20%. W tym miejscu firma musi sobie radzić z wrażliwością gleby na osady. Oznacza to, że nawadnianie przed wschodami nie wchodzi w grę.
Gospodarstwo nie jest ekologiczne, ale opryskiwacz nie pracuje na pełnych obrotach, rozpylając insektycydy. Twierdzi, że stosuje opryski tylko wtedy, gdy jest to naprawdę konieczne i zawsze pracuje ostrożnie. Jak wyjaśnia Binnema, insektycydy mają również negatywny wpływ na owady, który jednak ma pozytywny. Producenci sadzeniaków zauważają jednak, że utrzymanie wielu upraw staje się coraz trudniejsze ze względu na mniejszą dostępność herbicydów i fungicydów na rynku. Coraz trudniej jest utrzymać chwasty i grzyby pod kontrolą.
Rolnik Tęczy
Z wyjątkiem systemu nawadniającego, Binnema ma wszystkie maszyny, jakich dusza zapragnie dla rolnika zajmującego się uprawą roli. Za wyjątkiem zbioru buraków, wszystkie prace wykonywane są na miejscu. Od rozrzutnika obornika po dźwig, od łyżki po łyżkę do koszenia — wszystko to można znaleźć za parowymi stosami spółki Binnema. Ponadto ich park maszynowy jest wysoce zmodernizowany i nie jest przypisany do konkretnej marki. Na farmie można znaleźć ciągniki w wielu różnych kolorach. „W Ameryce nazywają to farmerem tęczy” – śmieje się Binnema.
Robin Winter
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
