Wycieczka uprawowa Hermana Schlepersa
„Konsumenci będą musieli ponieść wyższe koszty”
De Boerenbusiness W tym roku Gewastour po raz kolejny będzie śledzić dziesięć poletków z ziemniakami odmiany Innovator. Uczestniczący w projekcie plantatorzy zabiorą nas w podróż od sadzenia do zbiorów, w tym w proces podejmowania decyzji uprawowych. W tej serii raportów rolniczych przedstawiamy ich. W czwartej części: Herman Schlepers z Dronten we Flandrii.
Każdy, kto wybierze się na długą przejażdżkę przez Flevopolder, aby zobaczyć stan upraw i rozległych pól, automatycznie natknie się na Dronten. Obszar, na którym pierwsi pionierzy osiedlili się dopiero w 1962 r., po rekultywacji polderu. Rodzina Schlepers prowadzi działalność rolniczą na południe od Dronten od 1966 roku. Na długich i prostych działkach partnerzy uprawiają frytki, ziemniaki i inne rośliny, wykorzystując w tym celu duże doświadczenie.
Na glebach od lekkiej do ciężkiej gliny Herman Schlepers i jego synowie Rien i Mathijs (na zdjęciu) uprawiają około 110 hektarów roślin uprawnych, z czego 20 hektarów stanowią ziemniaki frytkowe. Ponadto uprawia się tam również inne rośliny, takie jak: 25 hektarów pszenicy, 15 hektarów cykorii, 15 hektarów marchwi, 12 hektarów cebuli i 15 hektarów tulipanów.
Pierwotnie ten rodzaj gleby był o wiele cięższy, ale teraz wszystko zostało głęboko zaorane, z wyjątkiem kilku działek. Oprócz własnej uprawy, firma współpracuje z przedsiębiorstwem rolnym Jan Bakker. Schlepers monitoruje i doradza w zakresie różnych upraw w firmie. Razem z synami i dwoma samojezdnymi opryskiwaczami dbają o zdrowie upraw i zapobiegają chorobom w obu firmach.
„Musisz nauczyć się rozwijać innowatora”
Główną gałęzią działalności firmy jest uprawa ziemniaków frytkowych. Najważniejszymi odmianami zarówno w gospodarstwie spółki, jak i w przedsiębiorstwie rolnym Jana Bakkera są odmiany Agria i Innovator. Schlepers jasno wypowiada się na temat wyboru tych odmian. Skupia się głównie na rynku i od ponad 10 lat zajmuje się uprawą odmiany Innovator w swoim gospodarstwie. Dało mu to dużą wiedzę na temat tej odmiany: „Musisz nauczyć się uprawiać Innovatora. Dobrze wypadamy z tą odmianą, której nie powinieneś uprawiać na zbyt ciężkiej glebie. Ciężka gliniasta gleba nie jest moim zdaniem idealna”.
Jak wyjaśnia Schelpers, plony w poprzednich latach były nieco niższe i w kilogramach mogą być nadal nieco niższe niż w przypadku innych odmian. „Ale odmiana ta daje też trochę większe plony finansowe, więc to się niweluje. Aby uzyskać dobry plon, trzeba trochę bardziej rozpieszczać Innovatora. Trzeba uważać na glebę i nawozić ją hojnie na początku sezonu. Nie tylko azotem, ale przede wszystkim borem, wapniem, manganem i innymi pierwiastkami śladowymi. Na przykład, przed mieleniem rozpylamy dodatkowy bor. Pod koniec maja lub pod koniec czerwca jest już za późno. Dodaj dobry przedplon, taki jak pszenica, a osiągniemy tutaj dobry plon”.
Uprawy wymagają większej uwagi
Schlepers zaznacza, że chcą kontynuować działalność rolniczą na tym poziomie. Wzrost wielkości nie jest najważniejszą rzeczą, na pewno nie przy bardzo ograniczonej dostępności ziemi i cenach: „Tak naprawdę chcemy ulepszyć wszystko, co robimy w gospodarstwie. To jest to, na co musimy zwrócić uwagę i to jest nasz cel”. Jak wyjaśnia, dużą rolę odgrywają tu również zmiany, jakie zaszły w ostatnich latach w rolnictwie polowym. Zmiany te oznaczają, że różne uprawy wymagają więcej uwagi i czasu, ale także innego pakietu wiedzy. W Son Rien znajduje się kilka działek, które przechodzą na uprawę ekologiczną w celu osiągnięcia większej równowagi.
Jeśli chodzi o presję chorób, Schlepers i jego synowie mają uprawy uwzględnione w jego planie upraw pod kontrolą. Tak było również w ubiegłym roku, kiedy to udało się utrzymać zdrowe sadzeniaki cebuli i ziemniaków, mimo że w regionie panowała duża presja chorób. Wkraczamy jednak w ekscytujący czas. „Aby dobrze zadbać o uprawę, potrzebujesz dobrze wyposażonego zestawu narzędzi ze środkami ochrony roślin. Ponieważ asortyment produktów jest coraz mniejszy, staje się to coraz trudniejsze. Nie jest już oczywiste, że uprawa zostanie zakończona z dobrym plonem. W nadchodzących latach chwasty staną się wyzwaniem dla cykorii. W sektorze buraków cukrowych już teraz obserwujemy spadek plonów” — mówi Schlepers.
Kontynuuje: „W każdym razie koszt własny znacznie wzrośnie, zwłaszcza jeśli narzuci się nam również plany Brukselskiego Zielonego Ładu. Ostatecznie konsument będzie musiał za to zapłacić, więc przyzwyczajcie się do tej wizji przyszłości. Na szczęście w Holandii jest jeszcze ferma zwierząt gospodarskich, która w tym roku była w stanie zastąpić część drogiego nawozu sztucznego nawozem organicznym”.
Zapisz 2.0
Firma Schlepersa ma wystarczająco dużo miejsca do przechowywania zarówno ziemniaków, jak i cebuli. Odmianę Amora, uprawianą przez firmę Jan Bakker, usuwa się z pól, ponieważ jest to odmiana wczesna i nieodpowiednia do długotrwałego przechowywania. Wszystkie odmiany Agria i Innovator są przechowywane. Celem jest przechowywanie ziemniaków co najmniej do maja. Podstawą jest spray MH. Nie zbieraj plonów, dopóki roślina nie obumrze całkowicie. Nowe inhibitory kiełkowania wymagają innego podejścia do przechowywania. Odświeżanie powietrza na podstawie zawartości CO2. Aby zwiększyć skuteczność działania tych środków, trzymaj szopę zamkniętą. W przypadku dłuższego przechowywania, aż do sierpnia, niezbędne jest jedynie chłodzenie mechaniczne. Również tutaj widoczny jest wyraźny wzrost kosztów własnych.
Robin Winter
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
