„Po co ryzykować z tak wysokimi cenami kontraktowymi?”

Szósty rok z rzędu Boerenbusiness Trasa Crop Tour. W tym roku po raz kolejny towarzyszymy dziesięciu rolnikom z całej Holandii uprawiającym ziemniaki Innovator na frytki. W tej serii raportów biznesowych przedstawiamy przedsiębiorców. Tym razem są to Gybert i Corné Doggen z Wouw (NB).

Rodzina Doggen stosuje uprawę bez inwersji (NKG) na glebach piaszczystych i wykonuje wszystkie prace w domu: od siewu do zbioru każdej uprawy. W tym roku uprawiają również więcej ziemniaków kontraktowych ze względu na wzrost cen kontraktowych.

Dlatego 21 pytań biznesowych i osobistych do Gyberta Doggena, uczestnika Boerenbusiness Zbiór ziemniaków.

Jakie odmiany ziemniaków są uprawiane w gospodarstwie rolnym? 
"Uprawiamy odmiany Fontane i Innovator. Uprawiamy Innovator do uprawy poza gruntami, odmiana zwykle daje nam grube ziemniaki. Fabryki frytek też chcą mieć Innovatora. Jest to również odmiana premium, co oznacza, że ​​trochę płacą więcej za to. Uprawiamy Fontane do przechowywania.

Jaki jest przedplon do uprawy ziemniaków?
„Różni się to, ponieważ wymieniamy się lub dzierżawimy ziemię. Nie wybieramy na podstawie przedplonu, ale wyłącznie na podstawie wygody. W rezultacie przedplonem jest czasami kukurydza, a innym razem cebula lub trawa”.

Jak myślisz, jaka jest najpiękniejsza uprawa w twoim gospodarstwie?
„Łatwiej jest mi uprawiać ziemniaki niż cebulę, ale myślę, że uprawa cebuli jest najpiękniejsza. W uprawie cebuli nagroda jest większa, jeśli wszystko idzie dobrze”. Corné dodaje: „Najbardziej lubię uprawę buraków cukrowych. Buraki cukrowe to piękna zielona uprawa. Myślę, że zbieranie buraków cukrowych to świetna praca, także dlatego, że sami je wykonujemy”.

Czy poza uprawą roli w Twoim gospodarstwie są jakieś dodatkowe zajęcia?
"Mamy jeszcze szopę na przyczepę kempingową. Przyczepy kempingowe są zaparkowane w starej stodole dla byków. Mój ojciec przestał hodować byki, po czym ustawiliśmy stodołę dla przyczep kempingowych. Bardzo fajne rozwiązanie do wypełnienia przestrzeni."

Siekanie czy belowanie słomy?
"Prasowanie. Prasowanie słomy przynosi dodatkowy dochód z ziemi. Słomę sprzedajemy i dostarczamy kompost. Dzięki temu uzyskujemy bardziej wydajną materię organiczną w glebie. Jeśli siejesz zielonkę po skoszeniu słomy, musisz dodać azot podczas rozsiewania, aby umożliwić trawienie słomy, dlatego wybieramy prasowanie słomy i dostarczanie kompostu”.

Jaki rodzaj uprawy/nawożenia stosuje się przy uprawie ziemniaków?
„W ostatnich latach przestawiliśmy się na NKG. NKG dobrze aplikuje się na glebach piaszczystych, ponieważ gleba jest łatwa w uprawie. Do uprawy ziemniaków rozlewamy od 25 do 30 metrów sześciennych gnojowicy bydlęcej”. 

Frytki (frytki) czy gotowane ziemniaki?
– Frytki, oczywiście.

Jaka jest Twoja strategia ochrony roślin w uprawie ziemniaków?
„Wykorzystujemy system Cropvision Gewis i Phytophthora do określenia optymalnego terminu oprysku. Ponadto wraz z doradcą uprawowym sporządzany jest plan ochrony roślin. Wspólnie z nim decydujemy, jakich produktów będziemy używać w sezonie. mechanicznie, to jest nasza preferencja. Na przykład staramy się sadzić ziemniaki nieco później, abyśmy mogli natychmiast zwalczyć pierwsze kiełkujące chwasty”.

Jakie są Twoje zainteresowania?
„Moje hobby to głównie wyjścia, picie piwa z przyjaciółmi”.

Z czego jesteś dumny, gdy patrzysz na firmę lub uprawę?
„Najbardziej dumny jestem z parku maszynowego, który mamy bardzo nowoczesny. Wszystkie prace wykonujemy we własnym zakresie, od siewu po zbiory”. Corné dodaje: „Jestem dumny z plonów, które uzyskujemy tutaj na piaszczystej glebie”.

Co nadal chcesz zmienić/hodować w kierunku w nadchodzących latach?
Corné: „Gybert określi kierunek, w którym pójdzie firma. Nie będę już robić wielkich rzeczy. Piłka jest po stronie Gyberta”. „Gybert: Chcę zobaczyć, czy możliwe jest powiększenie areału, jeśli chcemy go szukać w uprawach konwencjonalnych. Jeśli w przyszłości rynek produktów ekologicznych powiększy się i robotyzacja zwalczania chwastów będzie postępowała, to z pewnością postrzegam uprawy ekologiczne jako opcja."

Jaki był najlepszy wybór/zmiana w firmie w ostatnich latach?          
„Jestem zadowolony z uprawy cebuli, nie robiliśmy tego od bardzo dawna. W ostatnich latach było to również dość opłacalne. Samodzielne wykonywanie wszystkich prac daje nam większą swobodę. W przeszłości zawsze polegaliśmy na wykonawca jak miał czas. Wtedy też jeżdżą w mniej sprzyjających warunkach atmosferycznych i to kosztem podłoża. Długo mieliśmy tego dość."

Co jest numerem 1 na Twojej liście życzeń?
„Chciałbym ponownie pojechać do Nowej Zelandii lub Australii, aby zobaczyć, jak wygląda tam rolnictwo. Ponadto w przyszłym roku pojadę na staż za granicę do Surinamu. Jest tam wiele różnych projektów. Skupię się na pomocy przy nawadnianiu kropelkowym w rolnictwie”.

Na jakie zajęcia najbardziej czekasz w ciągu roku?
„Lubię wiosenne prace z przygotowaniem gruntu i siewem. Ale może jeszcze bardziej lubię kopać cebulę. Od zeszłego roku sami wykopujemy cebulę, ale to była fajna zabawa”.

Ziemniaki z własnej firmy czy ziemniaki z supermarketu?
„To oczywiście nie takie trudne ziemniaki: z własnej firmy”.

Jaki zawód byś wykonywał, gdybyś nie został rolnikiem?
„Jeśli nie przejmę firmy, być może wezmę się za budownictwo. W tym sektorze jest wystarczające zapotrzebowanie na personel”.

Jaka jest strategia sprzedaży produktów?
"Staramy się zapełnić magazyn. Oznacza to, że Fontane trafia do magazynu, a Innovator zostaje wyprzedany z gruntu. Fontane przechowujemy do stycznia lub lutego, czyli krótkoterminowego magazynowania. Kiedyś 50 proc. rosło w ramach kontraktu, a 50 proc. za darmo. Aby przynajmniej w większości pokryć koszty. Wszystko poza tym to niezły bonus. Chodzi o to, aby w tym roku urosnąć trochę bardziej na kontrakcie, ze względu na oferowane wyższe ceny. Dlaczego podejmujesz ryzyko dla takie ceny kontraktowe? to zawsze kwestia czekania, aby zobaczyć, co zrobią darmowe ziemniaki. Myślę, że w dzisiejszych czasach w ziemniakach jest niewiele sił rynkowych”.

Jakie widzisz szanse i zagrożenia dla swojej firmy?
„Przepisy i tak są zagrożeniem, musimy teraz przejść do trwale uśpionych upraw w naszym planie upraw. Tutaj na piasku musimy więc wrócić do zbioru plonów. Jako szansę widzę hodowców zatrzymujących się tutaj w okolicy, co możemy wykorzystać na dłuższą metę”. wynajmować lub kupować. Pomimo wszystkiego, co dzieje się na świecie, nadal istnieje popyt na konwencjonalną żywność. Dlatego moim zdaniem konwencjonalna żywność pozostanie opłacalna w przyszłości”.

Czy może być podlewanie? Jeśli tak, jakiej strategii używasz?
„Możemy tutaj nawodnić wszystko. Ze źródła, o ile ułożysz wystarczającą liczbę rur, aby dotrzeć do upraw. Tu podlegamy pozwoleniu na źródło wody gruntowej. Znajdujemy się na Brabantse Wal. Nie można tworzyć nowych źródeł wód gruntowych na tym obszarze. „Mamy wiele małych działek. Jeśli uzupełnimy nasz plan budowy o nasze dwie rolki, możemy zacząć od nowa w suche lata. Musimy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby poradzić sobie z nawadnianiem w ciągu półtora tygodnia. W rzeczywistości wciąż brakuje nam jednej szpuli”.

Słoneczne wakacje czy sporty zimowe?
„Myślę, że wolę wakacje w słońcu”.

Jaki jest powód, dla którego bierzesz udział w Potato Crop Tour?
„Czytam dalej Boerenbusiness Zawsze z przyjemnością czytam artykuły i informacje z Crop Tour. Myślę, że fajnie i ciekawie byłoby teraz wziąć w nim udział.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.