„Uprawiam cebulę na wolny rynek i zbieram dla siebie”

Szósty rok z rzędu Boerenbusiness Trasa po uprawach. W tym roku po raz kolejny towarzyszymy dziesięciu rolnikom z Holandii, którzy podejmują decyzje dotyczące uprawy żółtej cebuli. W tej serii raportów biznesowych przedstawiamy tych przedsiębiorców. Tym razem: Dirk Binnema z Eenrum (GR).

Gospodarstwo rolne Binnema znajduje się na 't Hogeland w Groningen. Firma koncentruje się głównie na uprawie sadzeniaków. „Jesteśmy ludźmi z sadzeniaków w tej okolicy, od dawna” – mówi Dirk Binnema. Hodowca uważa również, że cebula to dobra roślina do uprawy.

Dlatego 19 pytań biznesowych i osobistych do Dirka Binnemy, uczestnika Boerenbusiness Zwiedzanie upraw cebuli.

Jaka odmiana cebuli jest uprawiana w gospodarstwie rolnym? 
„Uprawiam zagruntowane nasiona żółtej cebuli odmiany Hypark i czerwonej cebuli odmiany Red Baron. Powodem, dla którego wybrałem te odmiany, jest rada komisarza. Myślę, że wiele żółtych cebul uprawianych tutaj pochodzi z Hypark, jest to solidna odmiana o dobrych plonach."

Jak myślisz, jaka jest najpiękniejsza uprawa w twoim gospodarstwie?
„Jesteśmy ludźmi zajmującymi się sadzeniakami ziemniaków na tym obszarze, już w przeszłości. Przy uprawie sadzeniaków masz pracę przez cały rok. Myślę, że sadzeniaki to bardzo przyjemna uprawa. Myślę też, że cebula to dobra uprawa”.   

Siekanie czy belowanie słomy?
"W zasadzie wszystko siekamy, ale czasami też belowamy. Co roku zbieramy trochę słomy hobbystycznie. Słomę siekamy na materię organiczną. Po wymłóceniu pszenicy można od razu siać zielony nawóz. Po zielonym nawozie, wypędzamy gnojowicę”.

Jaki rodzaj uprawy/nawożenia stosuje się przy uprawie cebuli?
"Jeżeli przedplonem jest pole pod ziemniaka to orać lub orać. Następnie przygotować glebę szybką broną. Przed siewem opryskujemy NTS razem z ewentualnie Roundupem. Oprysk ten można łączyć. W sezonie nawozimy również cebulę. "

Frytki czy gotowane ziemniaki?
„Frytki raz na jakiś czas są fajne, ale nie trzeba ich jeść codziennie. Więc gotowane ziemniaki”.

Jaka jest strategia ochrony upraw cebuli?
„Utrzymanie cebuli wolnej od chwastów jest dla mnie nie lada wyzwaniem. Mam nadzieję, że dzięki nowemu opryskiwaczowi uda mi się to lepiej. Teraz będziemy opryskiwać cebulami z odległości 25 cm w połączeniu ze wspomaganiem powietrznym. Dzięki temu mogę używać drobniejszego opryskiwacza oprysk kropelkowy i mam nadzieję uzyskać lepszy efekt."

Jakie są Twoje zainteresowania?
„Uważam, że zimą jazda na łyżwach to fajna rzecz. Zwykle dwa razy w tygodniu chodzę na lodowisko. Latem jest dużo pracy w gospodarstwie. Wieczorem trochę oprysków lub inna praca, więc jest zostało niewiele czasu”.

Z czego jesteś dumny, gdy patrzysz na firmę lub uprawę?
"Jestem dumny z całej firmy. Z całego rozwoju firmy, budynków i kraju. Jak firma rozwinęła się przez 50 lat."

Co jest numerem 1 na Twojej liście życzeń?
„Wakacje do Skandynawii”.

Jak widzisz przyszłość firmy?
„Jesteśmy w spółce z dwoma synami, którzy są entuzjastyczni. Myślę, że w końcu przejmą firmę. Dirk Jan, mój najmłodszy syn, pracuje całkowicie w domu. Mój drugi syn Hans Pieter pracuje częściowo w domu, a częściowo jako kierowca ciężarówki”.

Na jakie zajęcia najbardziej czekasz w ciągu roku?
„Nie mogę się doczekać całej pracy, ale zawsze jestem szczęśliwy, kiedy jest skończona. Zawsze są zajęcia, których nie lubię tak bardzo. Różnorodność w trakcie sezonu zawsze sprawia, że ​​jest fajnie”.

Cebula z własnej firmy czy cebula z supermarketu?
„Żółta i czerwona cebula oczywiście z naszej własnej firmy”.

Jaka jest strategia sprzedaży produktów?
„Właściwie cebula nigdy nie jest sprzedawana z ziemi i zawsze jest przechowywana. Nie jestem długoterminowym hodowcą cebuli. Cebula powinna zniknąć przed Bożym Narodzeniem. Czasami zdarza się też styczeń lub luty, ale cebula nigdy nie była ze mną dłużej swobodnie hoduję cebulę i zbieram trochę dla siebie”.

Jaki zawód byś wykonywał, gdybyś nie był rolnikiem?
„Może coś w sektorze rolniczym. Kiedyś zaproponowano mi pracę jako kierownik pieczarkarni w Egipcie. To było 30 lat temu, ale coś takiego wydawałoby mi się fajne. Kiedy byłem młodszy, chciałbym zostać kierowcą karetki. Jestem strażakiem od 25 lat i pomoc w nagłych wypadkach mi odpowiadała”.

Jakie widzisz szanse i zagrożenia dla swojej firmy?
„Największym zagrożeniem jest niepewność w przepisach. Nie masz pojęcia, w którą stronę to pójdzie. Z pewnością są możliwości. Mamy piękny obszar rolniczy i deltę, z której musimy korzystać. Możemy odegrać ważną rolę w zaopatrzeniu w żywność Trzeba korzystać z tych możliwości i mam nadzieję, że rząd też to dostrzeże. Jeśli wtedy zobaczycie, że inne zboża dają przyzwoicie. Sadzonki też nieźle sobie radzą pod względem plonowania. Cena sadzeniaków musi iść w górę, w przeciwnym razie nie może obecnie konkurować finansowo z innymi uprawami”.

Czy można podlewać cebulę? Jeśli tak, jakiej strategii używasz?
"Wolałbym nie. Zazwyczaj możemy podlewać cebulę wodą powierzchniową, chociaż musimy dokładnie monitorować zasolenie. Nawadniamy szpulą z belką irygacyjną. Jesteśmy oczywiście w kącie z dużą ilością sadzeniaków, dlatego lepsza jest belka irygacyjna (w związku z bakterią brunatnej zgnilizny), ale przy silnym wietrze drzewo też może być zamglone. Wypożyczając kołowrotek, przynajmniej wiesz, że coś zarobisz. Nawadnianie jest zawsze pytanie, czy to się opłaca. Jeśli nie pokonujesz zakrętu na uwrociu lub geerze, różnica jest często rozczarowująca”.

Słoneczne wakacje czy sporty zimowe?
„Słoneczne wakacje”

Jaki jest Twój powód, dla którego uczestniczysz w Onion Crop Tour?
„To już trzeci rok, kiedy biorę udział w Crop Tour. Dyskusje z innymi hodowcami w grupie aplikacji sprawiają, że trasa jest tak interesująca. To także skłania do myślenia i jest pouczające”.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.