„Zawsze szukam nowych spostrzeżeń na temat uprawy cebuli”

Rolnik Peter Holster lubi eksperymentować z uprawą cebuli. Uprawa na podwyższonych grządkach, badania z nawozami i środkami ochrony roślin. Do upraw wykorzystywane są skany gleby i zdjęcia z dronów. Wszystko po to, aby w jego firmie w Marknesse wyhodować wyższe plony i przede wszystkim lepszą jakość cebuli.

W sezonie wegetacyjnym 2024 będą następujące: Boerenbusiness Wycieczka po uprawach: kolejne 10 poletków z cebulą. Od sadzenia do zbiorów, uczestniczący w programie rolnicy oprowadzają nas po swoich uprawach i decyzjach, które podejmują w ciągu sezonu. W tej serii wywiadów poznajemy każdego plantatora, jego działalność, wizję i strategię. W tym odcinku rozmawiamy z plantatorem cebuli Peterem Holsterem z Marknesse (Flevoland). To jego drugi rok uczestnictwa: „Mamy świetną grupę plantatorów i dzięki częstym interakcjom między nami nauczyłem się bardzo wiele. To cenne, że możemy w razie potrzeby prosić się nawzajem o radę, nie tylko w zakresie technik uprawy, ale także strategii i sprzedaży. Oczywiście, to Ty jesteś na czele przedsiębiorczości, ale razem często osiąga się więcej” – zaczyna Holster.

Po wielu latach uprawy odmiany Hypark, Holster przerzucił się na odmianę Hyway ze względu na silne właściwości tej odmiany i dobrze rozwinięty system korzeniowy. „Mamy ładną, lekką, siarkową glebę do uprawy cebuli” – mówi Holster. „Cebula rośnie na działce o zamuleniu 20%, na której w zeszłym roku uprawiano ziemniaki.

„Przechowuję cebulę w domu, w magazynie pudełkowym z chłodzeniem mechanicznym. W ten sposób mogę zarządzać własnymi zapasami i stopniowo je sprzedawać. Ponadto zainwestowałem w dodatkową komorę do przechowywania, co poprawia moje możliwości strategiczne. Jestem i utwierdzam się w przekonaniu, że szopa to nie szpital i produkt się nie udoskonala, jednak uważam, że dzięki nowoczesnym technikom, takim jak dobre chłodzenie i wentylacja, nadal można dostarczyć produkt wysokiej jakości.

Technika siewu
Holster używa zagruntowanych nasion cebuli na wszystkich swoich poletkach. Przed siewem grządki należy frezować kultywatorem pełnopolowym, tak aby maszyna utworzyła pakiet około 15 centymetrów luźnej gleby. Siew wykonuje wykonawca, który zamiast kół używa siewnika z czymś w rodzaju nart. Narty te wciskają „bruzdę” w ziemię, umieszczając w niej nasiona, a następnie je przykrywając. W ten sposób nasiona zawsze znajdują się w twardej glebie, a pod spodem znajduje się wystarczająca ilość luźnej gleby, co zapewnia mocny system korzeniowy.

Drony i Veris iScan
„Zawsze skupiam się na dokładnej analizie mojej działki pod kątem ochrony roślin. Badam różne warunki glebowe, od cięższych do jaśniejszych miejsc, i odpowiednio dostosowuję opryski. Używając skanera gleby Veris iScan, zmapowałem całą moją działkę i Mam szczegółowe informacje na temat zawartości materii organicznej na 10 metrów kwadratowych. Holster twierdzi, że również należy do grupy pracowników zajmujących się dronami. „Regularnie skanuję dronem swoje działki, aby ocenić wzrost moich upraw. W ten sposób mogę określić, gdzie wzrost jest najsilniejszy i gdzie potrzebne są korekty. Skanowanie zapewnia wgląd w glebę, a ja obserwuję plony za pomocą mojego drona”.

Nawóz należy stosować w kilku etapach
Strategia nawożenia firmy Holster zawsze skupiała się na rozsiewie kilka razy w ciągu roku, a nie tylko raz. „Zwykle zaleca się aplikowanie azotu na głębokość od 10 do 15 centymetrów wysokości upraw. Jednak moje podejście było inne. Tak jak jemy kilka razy dziennie, a nie wszystko na raz, tak i ja stosuję te same zasady w przypadku cebuli. Dlatego też Co tydzień coś podsypywałem, co było bardzo pracochłonne, ale przy tym dawało dobre rezultaty. Plon rósł ładnie równomiernie, co było widać przy krojeniu cebuli” – mówi Piotr.

„W tym roku biorę udział w próbie Agrifirm z nawożeniem nawierzchniowym (nawozem o powolnym uwalnianiu), podczas którego składniki odżywcze uwalniają się powoli. Prowadzę tę próbę na połowie mojej działki, aby sprawdzić, czy moja obecna metoda nawożenia jest wystarczająca lub czy konieczne jest zastosowanie warstwy nawierzchniowej. Dzięki temu mogę określić, czy powinienem kontynuować nawożenie kilka razy, czy też zastosować jedno nawożenie wcześniej. Mamy nadzieję, że to doświadczenie da nam lepszy wgląd w najskuteczniejszą strategię nawożenia w naszej uprawie cebuli.

„I tak lubię przeprowadzać testy. Na przykład we współpracy z firmą BASF mamy blok testowy z produktami w sprayu, skupiającymi się głównie na zwalczaniu chwastów. Wiele się dowiaduję o tym, jak radzą sobie z nowymi, ekologicznymi produktami. Przez cały rok obserwowałem i oceniłem tę próbę. Wiedza to potęga, a jednocześnie lubię wymieniać się wiedzą z innymi. Lubię wyzwania, ale lubię też mieć odrobinę pewności.

Wyzwania
Według Holstera zwalczanie chorób przenoszonych przez glebę stanowi poważne wyzwanie w sektorze rolniczym, zwłaszcza w odniesieniu do fusarium i chwastów w uprawie cebuli. „Zakaz stosowania niektórych środków ochrony roślin jeszcze bardziej to utrudnia. Pomimo tych przeszkód patrzę pozytywnie w przyszłość, ponieważ pracuję i wierzę w znaczenie jakości. Ponadto mamy do czynienia z rosnącymi cenami, które oczywiście idą w parze w parze z naszymi rosnącymi kosztami. Na szczęście wydaje się, że powoli, ale pewnie, jesteśmy na dobrej drodze, pod warunkiem, że osiągniemy wystarczające plony. W każdym razie dbam o to, aby sprzedawać cebulę w sposób rozłożony. Nie jest to już możliwe znaleźć kupca – podkreśla Piotr.

Wraz ze wzrostem liczby ludności na świecie rośnie również zapotrzebowanie na żywność. „Niezbędne jest, aby politycy zdali sobie sprawę, że produkcja żywności jest i pozostaje niezbędna do zaspokojenia potrzeb ludności świata” – kończy Holster.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.