wiele przeszkód
Suiker Unie otwiera tylne drzwi dla ekologicznego cukru
Pomimo faktu, że kilka krajów europejskich przetwarza ekologicznie uprawiane buraki cukrowe lub zamierza to robić, Suiker Unie twierdzi, że nie ma konkretnych planów dotyczących biocukru w Holandii. Producent cukru potwierdził to BoerenbusinessJednak tylne drzwi pozostają otwarte i Suiker Unie nie skreśla plonów.
Wykonane pod koniec ubiegłego roku Nordzuckera znany z rozpoczęcia ekologicznej uprawy buraków cukrowych w 2017 roku. Podobna próba trwa w Austrii i niedawno ogłoszono, że francuscy hodowcy również widzą pewne korzyści. Burak cukrowy jest również uprawiany na niewielką skalę w Holandii jako surowiec do produkcji syropu jabłkowego. Jednak szansa, że Suiker Unie będzie wydobywać cukier na skalę przemysłową z ekologicznie uprawianych buraków, jest niewielka.
drzwi się nie zamykają
Douwe Monsma, właściciel gospodarstwa ekologicznego NZ27 w Zeewolde, uprawia buraki cukrowe do produkcji syropu jabłkowego. Obszar na to nieznacznie się zwiększa. Monsma mówi również, że rozmawiała z Suiker Unie na temat uprawy ekologicznych buraków cukrowych. Jak dotąd nie pojawiły się żadne konkretne plany. Gert Sikken, dyrektor ds. rolnictwa w Suiker Unie, potwierdza tę historię, ale mówi również, że firma nie ma konkretnych planów, aby wrócić do ekologicznego cukru. „Nie zamykamy całkowicie drzwi, ale nie widzimy możliwości w krótkim okresie”, podsumowuje krótko Sikken.
Przetwarzanie problemu
W przeszłości Suiker Unie zdobyła wystarczające doświadczenie w ekologicznej uprawie buraków i opłacała czesne. Uprawę przerwano w 2004 roku. Jednym z wąskich gardeł jest przetwarzanie buraków. Dwie holenderskie fabryki są nastawione na przetwarzanie ogromnych ilości. Stosunkowo niewielka ilość bioburaków w ciągu ostatnich 2 12.000 ton jest nieopłacalna i trudna do zaplanowania. „Buraki były następnie przetwarzane przed regularną kampanią”, wyjaśnia Sikken. „Nie sądzę, aby Südzucker kiedykolwiek przestał uprawiać buraki ekologiczne. Przetwarzają buraki w swojej najmniejszej fabryce przed rozpoczęciem regularnej kampanii. Myślę, że Nordzucker ma podobne plany. Inicjatywa z Francji jest mi nieznana. Możliwe są alternatywne sposoby produkcji cukru na małą skalę, ale wszystkie należy dalej dopracować”.
Równowaga jest kluczowa
Sikken nie ośmiela się wypowiadać żadnych oświadczeń na temat tego, czy rynek rzeczywiście dojrzał do biocukru. Dostrzega szanse i zagrożenia: „Aby uprawa buraków była interesująca, trzeba konkurować z bilansem upraw warzyw. Pytanie brzmi, czy to zadziała. Ponadto grzyby liściowe, które w ostatnich latach coraz częściej zauważamy, stanowią wyzwanie dla uprawy ekologicznej. Z tego punktu widzenia przetwarzanie wcześnie, przed kampanią, nie jest takie szalone”.
Ten artykuł jest odpowiedzią na: Czy nadszedł czas na ekologiczną produkcję cukru?
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.