Konsorcjum rozpoczyna projekt uprawy białka

Konsorcjum SIA-RAAK niedawno zatwierdziło projekt PULSE. Celem tego projektu jest zwiększenie uprawy wysokiej jakości białka w żywności. Wymaga to upraw, które dobrze radzą sobie w holenderskim klimacie. W skład konsorcjum wchodzą podmioty zajmujące się hodowlą nasion, aż po ich konsumpcję.

SIA-RAAK to konsorcjum skupiające się na opracowywaniu wysokiej jakości składników białkowych z roślin strączkowych. Projekt PULSE (ang. Protein Utilisation from Legumes for a Sustainable European Crop) to współpraca między HAS University of Applied Sciences, NIZO Food Research, Limagrain, GEA, Cosucra, MFH Pulses, Ruitenberg Ingredients i Sofine Foods. Dotyczy to całego łańcucha.

Uprawa białka dla Holandii
Groch, bobik i łubin to rośliny uprawne odpowiednie dla klimatu holenderskiego. Soja nie jest wymieniona. W ramach projektu wybierane i dalej rozwijane są odmiany o zwiększonej zawartości białka lub o lepszym składzie białkowym. Same białka również są przedmiotem badań.

Zaangażowana edukacja
Dzięki udziałowi HAS Hogeschool w imprezie bierze udział także edukacja. Począwszy od tego roku akademickiego projekt rozpocznie się od realizacji zadań dyplomowych u różnych partnerów oraz projektów edukacyjnych z lat ubiegłych.

Nielsa van der Booma

Niels van der Boom jest starszym specjalistą ds. rynku roślin uprawnych w DCA Market Intelligence. Zajmuje się głównie analizami i aktualizacjami rynkowymi dotyczącymi rynku ziemniaków. W felietonach dzieli się swoim ostrym spojrzeniem na sektor rolnictwa i technologię upraw.

n.vanderboom@boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.