„Buraki cukrowe wpisują się w cele klimatyczne”

Od gospodarstwa do międzynarodowego biznesu. Musimy pracować w sposób bardziej zrównoważony. Co robi w tej sprawie sektor buraków cukrowych? Dirk de Lugt jest przewodniczącym zarządu Cosun, przewodniczącym Stowarzyszenia Handlu Produktami Rolnymi (BO Akkerbouw) i NCR. Bierze również udział w dyskusjach z europejską organizacją plantatorów buraków CIBE.

Jak wysoko na liście priorytetów partii, które reprezentujesz, znajdują się kwestie takie jak zmiany klimatu i zrównoważony rozwój? Czy to wystarczy czy uważasz, że trzeba zrobić więcej?
„Wszystkie 4 organizacje patrzą na oba tematy z pozytywnym nastawieniem, ale jest różnica w uwadze. Europejscy plantatorzy buraków i NCR to stowarzyszenia, które muszą wzmacniać interesy swoich członków. Robią to poprzez działania lobbingowe, ale także poprzez dzielenie się wiedzą i wzmacnianie wzajemnych sieci. To inne podejście niż na przykład Cosun lub BO Akkerbouw. ​​Na przykład BO Akkerbouw postanowiło zeszłego lata zbadać możliwości wspólnej strategicznej agendy klimatycznej, podczas gdy Cosun już od jakiegoś czasu włączyło klimat do swojej strategii. Z efektem, ponieważ fabryki Suiker Unie zużywają o 50% mniej energii niż 20 lat temu. Nadal widzimy możliwości dalszej poprawy zużycia energii w fabrykach i logistyce. Innym ważnym efektem jest fakt, że z 7,5 miliona ton przetwarzanych buraków nic nie jest wyrzucane”.

Cosun otworzy Centrum Innowacji w grudniu. Miąższ buraczany nie jest już paszą dla zwierząt, ale wartościowym surowcem. Czego możemy się spodziewać?
„Zanim nastąpi prawdziwy przełom fundamentalny, poświęcisz dużo czasu i pieniędzy. Jednak pochodne Avebe pokażą Ci, dokąd Cię to zaprowadzi. Pulpa buraczana pozostaje cennym produktem paszowym dla zwierząt, ale jest również wykorzystywana do innych zastosowań. Na przykład przemysł chemiczny zastępuje surowce kopalne surowcami roślinnymi, a buraki są doskonałym surowcem. Bioplastiki są również obiecujące. Podobnie jak mikrowłókna z pulpy buraczanej, która jest produktem naturalnym zapobiegającym segregacji w produktach i płynach, takich jak farby czy detergenty. Mamy wysokie oczekiwania, ale zanim będziesz mógł produkować takie produkty na dużą skalę i będzie na nie duży rynek, minie wiele lat”.

Ale oczywiście musi być na to popyt?
„Oczywiście. Na przykład w Sensus był naturalny produkt z resztkowego strumienia cykorii na szafce, do czyszczenia kamienia w rurach w naturalny sposób. Dopiero po 15 latach pojawił się popyt na produkt i zaczął się sprzedawać”.

Co jest możliwe w przypadku buraków w kontekście zamknięcia cyklu?
„Można zrobić wiele w zakresie przetwarzania. Na przykład wykorzystujemy wodę, która wypływa z buraków podczas przetwarzania, jako wodę procesową. Oznacza to, że nie potrzebujemy wody gruntowej do mycia buraków. Po procesie woda ta jest oczyszczana naturalnie; zielony gaz powstaje z cukru i oprócz sfermentowanych końcówek buraków dostarcza energii dla 30.000 XNUMX gospodarstw domowych. Betacal, który jest uwalniany podczas procesu, wraca również do ziemi jako polepszacz gleby. Woda w Dinteloord wraca do ogrodnictwa szklarniowego. Piękna forma gospodarki o obiegu zamkniętym”.

Jak wyobrażasz sobie redukcję CO2?
„Hodowcy pracują nad bardziej wytrzymałymi odmianami, które są bardziej odporne na wpływy klimatu. Plantatorzy mogą poprawić strukturę gleby, a zwłaszcza zwiększyć zawartość materii organicznej za pomocą podstawowych rozwiązań, takich jak uprawa bez inwersji. Wyższe plony można osiągnąć przy mniejszym nakładzie dzięki precyzyjnemu rolnictwu, programom zarządzania uprawami i danym. Jeśli plony wzrosną na całym świecie, mniej ziemi będzie potrzebnej do rolnictwa, a więcej pozostanie dla natury. To byłby duży krok naprzód”.

„Ponadto zwiększenie zawartości materii organicznej w glebie pozytywnie wpływa na wychwytywanie CO2 z powietrza. Od dłuższego czasu obserwujemy, że uprawy o wysokiej wydajności, takie jak buraki cukrowe, uwalniają więcej składników odżywczych, niż jest dozwolone. Gleba staje się zubożona i mniej żyzna. Przywracając równowagę między dostawą a zrzutem, jesteśmy w stanie utrzymać poziom materii organicznej. Wymaga to ścisłej współpracy z sektorem hodowli zwierząt gospodarskich i ministerstwem. Obecne przepisy dotyczące obornika stanowią przeszkodę dla pozytywnego wkładu w realizację celów klimatycznych”.

Rzadko się już słyszy o współpracy między rolnikami zajmującymi się uprawą roli i hodowcami zwierząt gospodarskich. Czy to jest niepopularne?
„Klimat to temat, który wymaga wspólnego podejścia. Rolnicy uprawiający ziemię i mleczarze powinni sprawdzić, czy mogą zrobić więcej razem, aby się do tego przyczynić. Brzmi to łatwo, ale jest dość skomplikowane. Niemniej jednak uważam, że powinniście rozpocząć ze sobą dyskusję. Nie po to, aby utworzyć mieszaną firmę, ale po to, aby nawiązać intensywniejszą współpracę. Hodowla zwierząt gospodarskich musi wznieść się ponad dyskusję na temat fosforanów i derogacji”.

Jak wyobrażasz sobie rolnictwo przyszłości? A jak wpisuje się w to uprawa buraków?
„W przyszłości klimat zmusi gospodarstwa rolne do zmiany planu budowy, ale uprawa buraków dobrze się do tego wpisuje. Buraki cukrowe pochłaniają 10 razy więcej CO2 niż lasy, a przepływy resztkowe również bardzo dobrze dodają wartości. Z pewnością na rynku, który chce zastąpić surowce kopalne i zmniejszyć ślad węglowy. Buraki oferują tak wiele substancji z biogospodarki, że uprawa również bardzo dobrze się do niej wpasuje w dłuższej perspektywie. Mocno w to wierzę”.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.