Europejskie notowania zbóż w Paryżu również ponownie mocno się otworzyły w poniedziałek 16 sierpnia. Szczyt 259 euro za tonę został osiągnięty około południa, po czym cena ponownie nieznacznie spadła. Patrząc na długie pozycje netto, inwestorzy na giełdzie i fundusze są nadal pewni siebie. W ten sposób fundamenty pod rynkiem pozostają bardzo solidne.
W piątek 13 sierpnia Matif zamknął się ceną na poziomie 254,50 euro za tonę w ramach kontraktu wrześniowego. Kontrakt na grudzień był nieco niższy, a kontrakty na marzec i maj przekraczały 250 euro za tonę. Kontrakt wrześniowy wygasa 10 września, co może znacznie podnieść cenę w okresie poprzedzającym datę wygaśnięcia. Podwyżka do poziomu 300 euro jest zatem bardziej prawdopodobna niż 200 euro.
Fizyczne poziomy cen
Rynek szuka nowej równowagi dzięki informacjom, które musiał przetworzyć w zeszłym tygodniu. W Europie spowodowało to w piątek znaczny wzrost cen. W ciągu tygodnia europejska cena gwałtownie wzrosła o 25,25 euro za tonę. Ceny fizyczne również znacznie wzrosły. W regionie Morza Czarnego handel odbywa się po cenach od 280 do 320 dolarów za tonę, w zależności od czasu dostawy. Wyjątkowe jest to, że koszty frachtu w przypadku miejsc docelowych na duże odległości wynoszą do 330 dolarów za tonę. Cena tego stała się teraz ważniejsza niż cena samego produktu. Zwłaszcza, że kupujący musi sam zapłacić za transport.
Na przykład kraje Bliskiego Wschodu w dalszym ciągu kupują pszenicę w drodze przetargów i w inny sposób. Szczególnie wyzwaniem jest znalezienie pszenicy o odpowiedniej jakości. Różnica między pszenicą mieloną a pszenicą paszową jest zatem duża. Region Morza Czarnego ma tu przewagę, ponieważ kraj ten zbiera plony lepszej jakości niż Unia Europejska. W krajach takich jak Rumunia i Francja jakość materiałów jest rozczarowująca z powodu ulewnych opadów tego lata. Francuska firma zajmująca się handlem zbożem, Group Soufflet, podaje, że tylko 35% całej otrzymanej pszenicy ma masę w hektolitrach wynoszącą 76 kg/hl lub wyższą, co jest wymagane do przemiału pszenicy.
Niska waga w hektolitrach
W Holandii również zauważamy, że wagi hektolitrów są niższe niż jesteśmy przyzwyczajeni. Na południowym zachodzie jest nieco lepiej niż w centrum i na północy. CZAV podaje, że w zeszłym tygodniu otrzymał 125.000 tys. ton pszenicy. Spółdzielnia otrzymała obecnie od 80% do 85% całej pszenicy. Masa hektolitra wynosi średnio 75 kg/hl. Zakład Agrifirm mówi o poziomach pomiędzy 73 a 78. Plony wszędzie są średnie lub poniżej średniej. Wahają się od 7 do 9 ton, przy czym poziomy są znacznie niższe niż zwykle, zwłaszcza na północy.
W zeszłym tygodniu w wielu miejscach zebrano większość pszenicy ozimej. Niektóre części nadal wymagają zbioru na południowym zachodzie i południu. Regiony przybrzeżne na północnym zachodzie i północy również nie są jeszcze gotowe. Pytanie brzmi, kiedy łączenie będzie można rozpocząć od nowa, biorąc pod uwagę obecną zmienną pogodę. Wyraźnie widać także, że godziny pracy są krótsze, ponieważ ludzie zaczynają pracę późnym rankiem i kończą wcześnie wieczorem. Rolnicy zajmujący się uprawą w innych częściach Europy również zebrali dużo zboża. Jednak zbiory nie zostały jeszcze zakończone m.in. we Francji i Niemczech. Popyt eksportowy jest dobry, a deszcz czasami przeszkadza w pracach.
Zmieniający się rynek paszowy
Poziom cen pszenicy powyżej 250 euro za tonę jest historycznie wysoki. Taka cena często nie wytrzymuje na dłuższą metę. Wyjątkiem jest sezon 2012-13. Od tego czasu cena nie była tak wysoka. Na przykład rynek pasz również zmienia się przy cenach powyżej 250 euro. Wtedy bardziej interesujące staje się użycie kukurydzy zamiast pszenicy. Zbiory kukurydzy na ziarno nadal ocenia się pozytywnie, szczególnie we Francji. Na arenie międzynarodowej zbiory kukurydzy zostały faktycznie skorygowane w dół. Dzieje się tak szczególnie w USA i na Ukrainie.