Cena mleka DOC Cheese w styczniu w ruchu bocznym

W styczniu cena mleka serowego DOC poruszała się niemal w tym samym tempie. W grudniu nastąpił kolejny wzrost o 2,03 euro na 100 kg mleka. Z tej kwoty 1 euro udało się uzyskać dzięki rekompensatom dla członków, którzy anulowali członkostwo 1 stycznia. 

Od sierpnia DOC Kaas/DMK ponownie odnotowało wyższe ceny mleka. Do grudnia włącznie cena mleka wzrosła o 54 procent. Mimo podwyżek cena mleka nadal należy do najniższych w Holandii. W styczniu cena mleka wzrośnie do 32,66 euro, przy założeniu, że rocznie dostarczanych jest 600.000 tys. kilogramów mleka zawierającego 4,41 proc. tłuszczu i 3,47 proc. białka. Cena tłuszczu wzrosła o 10 centów do 2,93 euro, natomiast cena białka wyniosła 5,861 euro. 

Do ceny sera DOC doliczana jest opłata PZ w wysokości 0,23 euro. Dodatkowo można otrzymać premię za zrównoważony rozwój w wysokości 0,90 euro za 100 kg mleka. Od 2017 r. obowiązywać będzie osobny dodatek pastwiskowy, który może wynieść 1,75 euro na 100 kg mleka.  

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.