Wewnątrz: mleko i jedzenie
Co ogranicza produkcję mleka w Nowej Zelandii?
W Holandii podaż mleka w drugiej połowie 2016 r. nie była dobra, ale w Nowej Zelandii dojenie na razie nie idzie dobrze. Jednakże analiza tamtejszej sytuacji pokazuje, że problemy tam występujące mają zupełnie inną naturę. Jednocześnie krytykuje się wiodącą rolę wypasu w tym sektorze. Więcej w analizie Milk and Feed pro.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Kolejną przeszkodą dla hodowców bydła mlecznego jest wiatr, który powoduje parowanie wody. Oznacza to, że nawet nawadnianie nie zapobiegnie wysychaniu gleby. Suche warunki odbijają się na wzroście trawy. Coraz częściej korzystają z niego hodowcy bydła mlecznego ze względu na niższe ceny mleka.
Przedstawiona sytuacja pokazuje jedynie, jak duże są różnice w granicach kraju. Na zachodnim wybrzeżu Wyspy Południowej sytuacja jest jeszcze inna. Nadmiar opadów spowodował tam wyjątkowo wilgotne warunki. Jest tak mokro, że ilość paszy stała się ograniczona, a pierwsi hodowcy bydła mlecznego wrócili do dojenia raz dziennie.
Ogólnie rzecz biorąc, na północy Nowej Zelandii trwają intensywne prace nad szybkimi testami w celu sprawdzenia, czy zwierzęta są nosicielami wirusa. Jeśli nie, przyspieszone usuwanie może zmniejszyć nacisk na dostawę paszy. Z powodu wszystkich tych zmian podaż mleka pozostaje na poziomie niższym niż rok wcześniej. W 2016 roku populacja zwierząt gospodarskich wynosiła 6,5 mln sztuk, jednak wątpliwe jest, czy wielkość ta zostanie utrzymana.
Kolejnym problemem, który staje się coraz ważniejszy, jest wypłukiwanie azotanów do wód gruntowych. Obecnie pojawiają się pytania dotyczące systemu opartego na trawie, stosowanego przez hodowców bydła mlecznego. Oznacza to znalezienie nowej równowagi między sektorem dochodowym a sposobem, który okaże się zrównoważony w perspektywie długoterminowej.
Jest to uderzające, ponieważ podczas gdy Holandia naciska na system oparty na trawie w kontekście wsparcia społecznego i pozorów dobrostanu zwierząt, Nowa Zelandia najwyraźniej zastanawia się, czy jest to najlepsza metoda dla środowiska.
*Czerwona linia pokazuje trend dostaw mleka w Nowej Zelandii