W lutym DOC Kaasowi udało się utrzymać cenę mleka pod kontrolą. Mimo że ceny sera są pod pewną presją, ceny mleka jeszcze nie spadły. A to oznacza, że pierwszy kwartał wydaje się być udany.
Przy rocznej podaży 800.000 32,95 kg mleka cena wynosi 100 euro za 1,1 kg mleka, natomiast 33,24 mln kg mleka gwarantuje cenę 100 euro za XNUMX kg mleka. Ponieważ FrieslandCampina nieznacznie podniosła cenę, ponownie obciąża to producenta sera. Pozostali najwięksi producenci sera w Holandii podają ceny mleka dopiero później.
Do ceny sera DOC doliczana jest opłata PZ w wysokości 0,23 euro. Dodatkowo można otrzymać premię za zrównoważony rozwój w wysokości 0,50 euro za 100 kg mleka. Od 2017 r. obowiązywać będzie osobny dodatek pastwiskowy, który może wynieść 1,75 euro na 100 kg mleka.