To jest zrównoważony rozwój, za który płacą konsumenci

Nakłonienie konsumentów do płacenia za żywność produkowaną w sposób bardziej przyjazny dla środowiska i dającą więcej przestrzeni zwierzętom wydaje się być dużym wyzwaniem. Wydaje się, że skutecznym rozwiązaniem jest wypasanie wyłącznie krów mlecznych i produkcja pokrewnych produktów. Istnieje jednak zagrożenie, że sytuacja ta ulegnie zmianie, gdy wypas stanie się prawnie wymagany.  

Rośnie zapotrzebowanie na produkty mleczne ekologiczne, ale rośnie także popyt na produkty pastwiskowe. Oprócz tego istnieją mniejsze koncepcje, takie jak Weide Weelde, którym udaje się przekonać konsumentów do pomocy w płaceniu za większą przestrzeń dla zwierząt i metodę produkcji, która jest lepsza dla środowiska. 

Dyskusja na temat wypasu powoli zyskuje na popularności w Niemczech, ale w istocie jest to nadal typowo holenderska dyskusja. Społeczeństwo chce krowy na pastwisku. W międzyczasie podjęto kilka prób uregulowania tej kwestii prawnie i teraz D66, GroenLinks i SP podejmują nową próbę uchwalenia ustawodawstwa. 

Dla hodowców bydła mlecznego jest to przede wszystkim drażliwy temat, ponieważ przedsiębiorcy czują, że polityka po raz kolejny próbuje ingerować w codzienną pracę w gospodarstwie. Coś, co również odegrało rolę w dyskusji o cielęciu z krową. W Danii stanowiło to kartę przetargową w przetargach na wypas bydła. Od tej pory cielę pozostanie przy krowie przez 12 godzin i nie będzie obowiązkowego wypasu. Sposób na zaspokojenie potrzeb społeczeństwa. Choć i to trudno sprawdzić.

W Holandii wypas bydła jest obecnie stymulowany premią, która może przynieść przeciętnemu przedsiębiorstwu 14.000 XNUMX euro rocznie. Nie zmienia to faktu, że istnieją hodowcy bydła mlecznego, którzy po prostu nie mogą zastosować wypasu ze względu na brak działki lub zbyt małą działkę. Niezależnie od pytania, czy obowiązkowa liczba godzin wypasu służy dobrostanowi zwierząt.

Dla LTO szczególnie ważne jest zachowanie jednej z niewielu form zrównoważonego rozwoju, do której przyczynia się konsument. „W związku z tym odpowiedzialność za stymulację wypasu należy pozostawić sektorowi i podmiotom rynkowym”.  

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.