Wewnątrz: mleko i jedzenie
Ceny pokoi rosną w okolicach Wielkanocy
Cena śmietanki powoduje wzrost ceny mleka w marcu. W miarę zbliżania się Wielkanocy ceny śmietany zbliżają się do punktu kulminacyjnego. Jednakże oczekiwania dotyczące okresu po Wielkanocy są obiecujące. To nie wróży dobrze cenom mleka. Analiza zmian na rynku mleka, zwłaszcza dla wtajemniczonych.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
W tym tygodniu jest duży popyt na śmietanę i cena to wykorzystuje. Cena wzrosła zatem do 5,20 euro za kg ex works. To wzrost o 10 centów w porównaniu z poprzednim tygodniem. W miarę zbliżania się Świąt Wielkanocnych popyt na śmietanę osiąga szczyt ze względu na zaległe dostawy do sprzedawców detalicznych. Dlatego jest mało prawdopodobne, że cena śmietanki utrzyma się na tym poziomie w dłuższej perspektywie.
32
euro
Cena spot mleka pozostaje taka sama
Gdy cena śmietanki rośnie, cena rynkowa mleka pozostaje taka sama. W tym tygodniu cena spot w Holandii wynosiła 32 euro za 100 kilogramów. W ostatnich tygodniach odnotowano bardzo mało transakcji, ale w tym tygodniu to się zmieniło. Można zauważyć, że na rynku panuje większe poruszenie. Nie prowadzi to jednak do wzrostu cen. W południowych Niemczech cena pozostaje bez zmian i wynosi 31 euro, natomiast na północy pozostaje 30 euro.
Ser i masło
Podobna sytuacja ma miejsce w przypadku śmietany i masła. Z Bliskiego Wschodu, połowa marca to dobry popyt, ale ten popyt jest również tymczasowy. Ma to związek ze świętem Eid al-Fitr, które następuje po Ramadanie. Choć festiwal odbędzie się dopiero pod koniec czerwca, rynek mleczarski już teraz zauważa rosnący popyt. Ser sprzedaje się dobrze, ale jego ceny są nieco rozczarowujące.
Popyt na koncentrat mleczny jest zerowy
Cena koncentratu mlecznego spada z 40 do 1.310 euro za tonę. Popyt na mleko odtłuszczone i koncentraty mleczne jest zerowy. W końcu rynek szuka tłustych produktów.
Cena mleka kwiecień
Dzięki śmietance i masłu ceny mleka w marcu pozostały na ogół stabilne. Tak właśnie słyszy się rynek. Oczekuje się jednak, że cena śmietany spadnie, jeśli popyt zmniejszy się po Wielkanocy. Ponadto w nadchodzących miesiącach wzrośnie podaż mleka.
Tak jest teraz Arla obniża cenę wypłaty za kwiecień. Sprzedawcy mleka spodziewają się, że będzie to miało wpływ na cenę mleka, którą FrieslandCampina ogłosi w poniedziałek. Rozwój rynku w nadchodzących miesiącach w dużej mierze zależeć będzie od podaży mleka w sąsiednich krajach, takich jak Niemcy, Francja i Polska.