Poszukiwani hodowcy bydła mlecznego
FrieslandCampina próbuje sera bez GMO
FrieslandCampina bada możliwości oferowane przez sery bez GMO, specjalnie na rynek niemiecki. Początkowo będzie to program pilotażowy. Zainteresowani udziałem producenci mleka mogą się zgłaszać. Za mleko otrzymają premię w wysokości 1 euro za 100 kilogramów.
W Niemczech media nie są zdominowane przez dyskusję o wypasie, ale o produktach wolnych od GMO. To powód, dla którego FrieslandCampina poważnie rozważa dostępne tam możliwości. Spółdzielnia mleczarska poszukuje rolników prowadzących gospodarstwa mleczarskie w okolicach Born i Workum, którzy byliby chętni do udziału w testach.
Bonus w wysokości jednego euro
Podobnie jak w przypadku mleka ekologicznego, przetwórca jest skłonny zapłacić wyższą cenę za mleko bez GMO. Wynosi ona 1 euro za 100 kilogramów mleka. Ma to na celu zrekompensowanie wyższych wymagań paszowych, które muszą spełniać normę VLOG (Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik).
Pasza treściwa musi pochodzić z fabryki wolnej od GMO
Nie stanowi to problemu w przypadku kiszonki z kukurydzy i trawy, ale wiele śrut sojowych z Ameryki Południowej nie spełnia tych wymagań. Aby zagwarantować paszę wolną od GMO, koncentraty muszą pochodzić z fabryki wolnej od GMO. W przeciwnym razie gwarancja „wolności od GMO” nigdy nie będzie możliwa. To z kolei wynika z zanieczyszczenia pyłem. Kryteria VLOG wymagają trzymiesięcznego okresu przejściowego, zanim mleko spełni wymagania.
Mleko jest wykorzystywane do produkcji sera wolnego od GMO, który jest sprzedawany na rynku niemieckim i którego cena jest wyższa niż cena sera konwencjonalnego.
Hermana van den Pol
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
