Szerszy zakres
FrieslandCampina chce produkować więcej sera
FrieslandCampina chce produkować więcej rodzajów sera, mówi Bas van den Berg, dyrektor operacyjny działu serów, masła i mleka w proszku. Spółdzielnia mleczarska chce również, aby Frico stało się wiodącą marką serów na świecie, tak jak Friso jest liderem w dziedzinie żywienia niemowląt.
FrieslandCampina wkrótce rozpocznie rozmowy z głównymi producentami pizzy, aby ustalić, jakie sery są pożądane. Van den Berg wskazuje również, że obecnie w obiegu jest po prostu zbyt wiele różnych marek sera.
Ser Gouda
FrieslandCampina jest obecnie największym producentem sera Gouda. Ze względu na przejęcie Od belgijskiej firmy Fabrelac w 2015 roku, spółdzielnia mleczarska działa również na rynku mozzarelli. „Obecnie popyt na nią jest ogromny” – mówi Van den Berg.
Specjalne sery
„Dostrzegamy również znaczące możliwości na rynkach specjalistycznych” – mówi dyrektor operacyjny organizacji. Na przykład, niedawno ogłoszono program pilotażowy dotyczący dostarczania serów z etykietą VLOG. Sery te są sprzedawane głównie w Niemczech. Etykieta ta gwarantuje, że w całym łańcuchu dostaw nie są wykorzystywane żadne organizmy modyfikowane genetycznie.
Firma pracuje również nad serem bez numerów E. Według Van den Berga, na ten produkt również rośnie zapotrzebowanie. FrieslandCampina Oferuje również szeroki wybór serów z wolnego wybiegu. W Niemczech jest na nie duże zapotrzebowanie.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
