I o wiele bardziej zrównoważone
Gospodarstwa mleczne będą w przyszłości większe
Prawie 7 na 10 belgijskich gospodarstw mleczarskich nie tylko stanie się w przyszłości większych, ale również bardziej zrównoważonych. Wynika to z badania przeprowadzonego przez Wydział Ekonomiki Rolnej, dotyczącego spostrzeżeń i potrzeb 2.800 dostawców mleka Milcobel.
Belgijscy hodowcy bydła mlecznego jako swoje główne cele podają przede wszystkim ekspansję działalności, bardziej efektywne wykorzystanie infrastruktury i zwiększenie produktywności bydła mlecznego. Wskazują jednak, że te ambicje wzrostowe są w znacznym stopniu ograniczane przez czynniki środowiskowe, takie jak dostępność gruntów, siła robocza i ograniczenia środowiskowe.
Wzrost ważny dla producentów mleka
Badania pokazują, że hodowcy bydła mlecznego, którzy zamierzają pozostać aktywni po 2022 r., uważają, że dostępne (i niewykorzystane) stajnie powinny zostać wypełnione większą liczbą krów. Według nich infrastruktura powinna być wykorzystywana lepiej i bardziej użytecznie.
Oczekują również, że dostawy mleka znacznie wzrosną, z 573.000 2017 litrów w 800.000 r. do 2022 XNUMX litrów w XNUMX r. Ten wzrost produkcji mleka będzie możliwy dzięki trzem opcjom.
- Napełnianie pustych obór. Tak twierdzi 36,8 proc. ankietowanych.
- Rozbudowa obór. Taką opinię wyraziło 22,8 procent dostawców mleka Milcobel.
- Zwiększenie produkcji mleka na krowę. Wskazuje na to 10,8 proc. ankietowanych.
Czynniki ograniczające tworzą ograniczenia
Ponadto hodowcy bydła mlecznego wskazują, że muszą zmierzyć się z różnymi czynnikami ograniczającymi. Ponad 40 procent respondentów wskazało, że dostępność ziemi jest ich największym ograniczeniem. Na drugim miejscu znalazł się brak siły roboczej (32 procent). Wreszcie 31,2% dostawców mleka wskazuje, że postrzega ograniczenia środowiskowe, takie jak usuwanie obornika, jako poważną przeszkodę.
Wskazują jednak, że ewolucja w kierunku mniejszej liczby, ale większych gospodarstw mleczarskich, które produkują więcej mleka, wiąże się ze znaczną poprawą emisji CO2.
Przy określaniu czynników ograniczających sami, szczególnie istotna okazała się cena mleka. Uderzające jest jednak to, że wiek, stan zdrowia i sukcesja nie są istotnymi czynnikami ograniczającymi w przypadku dostawców mleka Milcobel.
Dirk Ryckaert, prezes Milcobel: „Milcobel chce zwrócić uwagę na ten problem. Jeśli chcemy utrzymać naszą hodowlę bydła mlecznego i wspierać rozwój naszych przedsiębiorstw, to polityka rolna i środowiskowa musi również zapewnić niezbędną przestrzeń dla zrównoważonego rozwoju.
Badania Milcobela
Badanie przeprowadzono na zlecenie Milcobel, największej belgijskiej grupy mleczarskiej. W badaniu wzięło udział łącznie 2.800 dostawców mleka, a pełną odpowiedź udzieliło 2.017 członków. Aby zachować reprezentatywność badań, wybrano próbę liczącą 1.000 członków.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.