Produkcja mleka na świecie wraca do normy

Wzrost cen produktów rolnych i sprzyjające warunki pogodowe zapewniają lepszy poziom cen dla producentów mleka na całym świecie. Nastąpiło to po spadku cen mleka w ciągu ostatnich 3 lat. Rabobank przewiduje, że światowa produkcja mleka będzie nadal rosła. Branża mleczarska nadal będzie koncentrować się na ekspansji. Popyt na tłuszcz maślany pozostanie strukturalnie wyższy, ponieważ wzorce konsumpcji uległy trwałej zmianie. Aby sprostać wciąż rosnącemu popytowi, konieczna będzie stymulacja produkcji większej ilości tłuszczu. 

Duży popyt w USA
Cena mleka rolniczego w Stanach Zjednoczonych pozostaje na dobrym poziomie i podąża za cenami mleka w Europie i Australii. Jest to spowodowane zwiększonym popytem lokalnym i osłabieniem dolara amerykańskiego, co przyczynia się do silnego eksportu. Rabobank przewiduje, że produkcja mleka w USA będzie nadal rosła.

W pierwszym kwartale produkcja mleka w USA również nieznacznie wzrosła. Przyczyniają się do tego również korzystne marże na paszach. W Ameryce utrzymuje się popyt na masło i ser, dlatego Rabobank przewiduje, że popyt na rynku krajowym pozostanie stabilny. Amerykański popyt na tłuszcz i śmietanę doprowadził do niedoborów na rynku, w wyniku czego ceny wzrosły do ​​rekordowych poziomów. Przyczynia się do tego również spadający wzrost produkcji w Europie. 

W Europie
W Europie ceny mleka wzrosły już pod koniec 2016 r. Hodowcy bydła mlecznego w Irlandii, Polsce i Włoszech jeszcze bardziej zwiększyli produkcję, a Wielka Brytania również odnotowała wzrost produkcji w drugim kwartale 2 r. Jednak całkowita produkcja w Europie wzrosła wolniej niż oczekiwano. Niemcy i Francja, dwa największe państwa produkujące, odnotowały niewielki wzrost w tym samym tempie. 

Ameryka Południowa
Produkcja w Ameryce Południowej również powoli się odradza. Oczekuje się, że w nadchodzącym okresie produkcja ulegnie dalszemu ożywieniu. W Brazylii koszty importu spadają, a gospodarka Argentyny również zaczyna się poprawiać. 

Chiny
W Chinach ceny produktów rolnych spadły. Hamuje wzrost wolumenu i zachęca do restrukturyzacji mniejszych gospodarstw. Bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące mleka modyfikowanego dla niemowląt dotyczą importerów. Korzystają na tym lokalni producenci. Oczekuje się, że rynek mleczarski w Chinach się ożywi.