„Hodowla bydła mlecznego potrzebuje polityki dwukierunkowej”

Różni producenci mleka mają różne sytuacje biznesowe. W tej letniej serii wielu z nich opowiada nam, jak postrzegają skutki obowiązujących przepisów i regulacji oraz jak zamierzają sobie z tym poradzić w swojej działalności biznesowej w nadchodzących latach. Tym razem zadanie należy do hodowcy bydła mlecznego Gerarda Stama (50 l.) z Ouderkerk aan de Amstel.

Jak rozwijała się Twoja firma w ostatnich latach?
„Obecnie wykorzystuję 35,5 hektara i doję około 50 krów. Utrzymuję również 20 sztuk młodego bydła. To nieco więcej niż kilka lat temu. Zbudowaliśmy wówczas nową oborę na 70 krów mlecznych z zamiarem stopniowego uzupełniania kosztów kwoty mlecznej nie zmniejszyła się (zgodnie z oczekiwaniami), a następnie wzrost ten został odłożony do momentu zniesienia kwoty, do tego czasu pracowałam na pół etatu poza domem i pomagałam ojcu. w pełni zatrudniony w gospodarstwie już od 2 lat."

„Częściowo na podstawie wizji LTO z 2013 r., w której propagowano powiązanie z ziemią, po zniesieniu kwot dodatkowo inwestowaliśmy w ziemię i pozwoliliśmy na powolny wzrost bydła z naszego własnego wzrostu. Krótko przed niesławną datą referencyjną kolejny Zakupiono 4,5 hektara gruntu, dzięki czemu firma była dobrze zbilansowana ze stabilną powierzchnią i gruntem.Myśleliśmy, że w ciągu pierwszych kilku lat możemy iść do przodu.Ten powolny wzrost teraz nas łamie.Ze względu na system praw fosforanowych, przydzielono mi tylko prawa za 48,5 LU, na podstawie liczby zwierząt obecnych w dniu 2 lipca 2015 r.”

Jakie to powoduje problemy?
„W tej chwili mam do czynienia ze znaczną nadwyżką paszy objętościowej. Będzie ona jeszcze większa, jeśli nie będziemy mogli posiadać żadnych dodatkowych praw. Wkrótce będę musiał kupić lub wydzierżawić te prawa do fosforanów, albo nadal będę określany jako wąskie gardło .To nie zadziała w ramach nowego bezwartościowego schematu wąskiego gardła, ale wezmę udział w postępowaniu, które zostanie wszczęte przed sądem w sierpniu.Mam nadzieję, że sąd rozstrzygnie na moją korzyść i wielu kolegów.W każdym razie sędziemu życzę więcej mądrości niż komisja do spraw specjalnych, która jest zdania, że ​​tylko w bardzo wyjątkowych przypadkach przyznawane jest odszkodowanie w wysokości nie większej niż 50%.

„Z motywacją, że ten wynik był do przewidzenia, a zatem właściwie z twojej winy. Oznacz to jako ryzyko przedsiębiorcze i powinieneś być w stanie to wchłonąć z własnymi buforami finansowymi. Skręt polega na tym, że nie dotyczy to grupy z Moim zdaniem ta grupa powinna ponieść większy ból, bo też jest przyczyną. To oczywiście przekłada się na wyższą ogólną zniżkę od 1 do 2%. Jednak nie podlega to negocjacjom i nagle „ryzyko biznesowe” nie ma zastosowania Chociaż 10% zniżki jest o wiele łatwiejsze do zaabsorbowania niż np. 40% brak personelu, jak to wkrótce będzie miało miejsce w moim przypadku.Znam bardziej ekstremalne przypadki, ale to i tak się ogranicza. więc po prostu zablokowane.Fosforan prawa są lub stają się drogie i dlatego nie są tak łatwe i łatwe do sfinansowania dla kogoś z firmą taką jak moja. W końcu koszty zakupu ziemi i stajni też tam są.

Czy uważa Pan/Pani, że ustawodawstwo i przepisy dotyczące praw do fosforanów powinny zostać zmienione?
„Rzeczywiście opowiadam się za tym. I nie tylko ja, ale wielu kolegów ze mną. Zwłaszcza z sieci „Trondig”, której również jestem członkiem. W oparciu o tę współpracę proponujemy zastosowanie polityki dwutorowej. Bardziej intensywni hodowcy bydła mlecznego zachowują swoją przestrzeń, ale akceptują surowsze zasady.Dzięki ich wysiłkom na skalę mogą oni również łatwiej wygenerować wysoki przepływ gotówki niż rolnicy rolni.Nasza kategoria jest zatem zwolniona z wielu zniżek i przepisów.Obecne przepisy mają głównie na celu regulację i bardziej zrównoważoną produkcję Ale rolnictwo lądowe jest już najbardziej zrównoważonym sposobem produkcji, więc nie dodaje nic więcej. Taka dwutorowa polityka może złagodzić wiele bólu. Jako rolnik , masz wtedy swobodę wyboru ścieżki, którą chcesz podążać”.

Jak oczekujesz i masz nadzieję, że Twoja firma będzie za 5 lat?
„Mam nadzieję, że stodoła będzie w pełni wykorzystana za 5 lat. I że ustawodawstwo zostanie przekształcone w standard oparty na glebie. To jest bardziej logiczne i wygodne. Nie zrozumcie mnie źle, nie obwiniam bezpośrednio moich intensywnych kolegów. Gdybym mieszkał i prowadził działalność rolniczą w Brabancji, wtedy prawdopodobnie rozwinąłbym swoją firmę inaczej niż teraz. Rozumiem też, że rolnictwo intensywne trudno jest szybko przestawić na lądowe”.

„Jednak wszyscy rolnicy są teraz skupieni razem, podobnie jak polityka rządu, podczas gdy jest to całkowicie sprzeczne z różnorodnością w sektorze. Obwiniam LTO, które nagle zmieniło kurs. W rezultacie hodowcy bydła mlecznego są teraz diametralnie przeciwni sobie nawzajem. Wstyd i niepotrzebnie”.

Jak przewidujesz przyszłość z własną firmą?
„Razem z kilkoma kolegami z okolicy pracujemy nad projektem mającym na celu wprowadzenie na rynek produktów mlecznych. Opiera się to na sposobie pracy uwzględniającym przyrodę, ze szczególnym naciskiem na ochronę ptaków łąkowych. Jesteśmy blisko wielu miast obszarów i mamy nadzieję, że zapewni to wystarczającą siłę nabywczą dla kupujących”.

„Ważną zaletą jest to, że współpracujemy z FrieslandCampina, naszym obecnym przetwórcą. Normalnie, jako członek spółdzielni, nie możesz inaczej przetwarzać części puli mleka, ale oni chcą, abyśmy w ramach pilotażu przetworzyli do 30% milk pool się. Do produktów na lokalny rynek. Konkretnie daje to spojrzenie na fusy z kawy. Taki projekt również zajmuje dużo czasu i spodziewam się, że zajmie to około 5 lat, zanim naprawdę go uruchomimy. Ale jest to fascynujące i myślę, że obiecujące”.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.