Ze względu na wysokie ceny masła
Indeks cen żywności ponownie wykazuje wzrost
Światowe ceny żywności rosną trzeci miesiąc z rzędu. Wzrost wynika głównie z wysokiej ceny masła i rosnącego popytu na sery. Wynika to jasno ze wskaźnika cen żywności Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ).
Indeks cen przetworów mlecznych FAO wzrósł w lipcu o 3,6% w porównaniu z czerwcem. W porównaniu z czerwcem 52,2 r. nastąpił nawet wzrost o 2016%. Według FAO szczyt nie został jeszcze osiągnięty. „Pomimo tak znaczących wzrostów wskaźnik jest nadal o 21% niższy niż w szczytowym momencie w lutym 2014 r.”.
Cena masła bije rekordy
Rosnący popyt na masło spowodował, że ceny w lipcu osiągnęły najwyższy poziom. W rezultacie pogłębiła się różnica między cenami masła a cenami pozostałych produktów mlecznych.
Światowe ceny masła wzrosły w czerwcu i wahały się od 900 do 1.300 dolarów za tonę. Cena masła również osiągnęła w tym miesiącu rekordowy poziom 6.100 dolarów za tonę w Europie. Według analizy rynku przeprowadzonej przez US Dairy Export Council (USDEC) ceny w lipcu wzrosną jeszcze bardziej.
W Oceanii widoczny był wzrost cen aż o 104%. Oznacza to, że w kraju podwoiła się cena masła w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. „Wysokie ceny zapewniają przede wszystkim sprzedaż masła na rynku krajowym, bo tam jest najwięcej nabywców, których na to stać. W rezultacie mniej masła jest przeznaczone na eksport”.
Rosnące ceny masła i spadające ceny pełnego mleka w proszku stwarzają oczekiwania, że w drugiej połowie 2017 roku produkcja masła wzrośnie w USA, Europie i Oceanii.
Popyt na sery rośnie
W ostatnim czasie znacznie wzrósł także eksport serów. Korea Południowa zakupiła o 11% więcej sera, Chiny o 25% więcej, a Azja Południowo-Wschodnia odnotowała wzrost o 12%. W Rosji import serów wzrósł o 50% w porównaniu z 2016 rokiem, pomimo zakazu importu zachodnich produktów rolnych obowiązującego do grudnia 2018 roku.
Jednak w ostatnim czasie cena odtłuszczonego mleka w proszku głównie spadła. „Jest to spowodowane głównie słabym popytem na ten produkt oraz faktem, że Unia Europejska będzie sprzedawać więcej w wyniku interwencji” – stwierdziła FAO.
Malejący popyt na odtłuszczone mleko w proszku oznacza, że obecnie istnieje nadwyżka w wysokości 352.000 tys. ton. Ogranicza to znacznie wzrost cen. W rezultacie Australia i Argentyna ograniczyły import odtłuszczonego mleka w proszku odpowiednio o 42% i 72% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.
Chcesz na bieżąco śledzić ceny mleka, serów i masła? Subskrybuj Mleko i Pasza Pro!
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
