Wewnątrz: Rynek mleczarski
Ceny mleka na rynku spot są wysokie, ale nie kosmiczne
Wszędzie, gdzie występuje tłuszcz mleczny, jest go niewiele, a zatem jest bardzo poszukiwany. Jednak ceny mleka nie wzrosły gwałtownie. Dzieje się tak, ponieważ producenci mleka kupują je tylko wtedy, gdy przetworzenie ich na produkty mleczne jest w miarę opłacalne.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Mleko pozostaje popularnym produktem w Europie. Przetwórcy mleka borykają się z niedoborem mleka i dlatego kupują go więcej niż sprzedają. Oznacza to, że dostępne wolumeny na rynku spot są ograniczone. Notowania DCA dla mleka surowego w Holandii (z dostawą o zawartości tłuszczu 4,4%) utrzymują się na poziomie 43,50 euro za 100 kg, podobnie jak w zeszłym tygodniu. Występują jednak sporadyczne wahania, zarówno w górę, jak i w dół.
Domniemane ceny przekraczające 45 euro za 100 kilogramów nie są reprezentatywne dla rynku mleka surowego. Obrót na tych poziomach jest bardzo sporadyczny. W Niemczech wolumeny są również niskie, a ceny niezmienione. W północnych Niemczech cena (przy zawartości tłuszczu 3,7% z dostawą) wynosi 41,50 euro. W południowych Niemczech jest ona o 0,50 euro wyższa.
Cena pokoju objęta blokadą
Cena śmietany zbliża się do 8.000 euro za tonę tygodniowo. W tym momencie cena śmietany prawdopodobnie znacząco wzrośnie, ponieważ będzie musiała przekroczyć kolejny próg psychologiczny. Ładunek śmietany zawiera obecnie dwukrotnie więcej kapitału niż rok temu. To dodatkowo podkreśla ogromne ilości pieniędzy w obiegu. Na początku tygodnia cena śmietany nadal rosła. W miarę upływu tygodnia cena nieco się ustabilizowała. Cena śmietany DCA osiągnęła 1 euro za tonę (+7.800 euro) i wydaje się stabilna.
W przyszłym tygodniu nadal będzie panowała atmosfera świąteczna, a od 34. tygodnia aktywność handlowa na rynku spot prawdopodobnie ponownie wzrośnie. Jak potoczą się losy rynków, czas pokaże. Ubiegłotygodniowa korekta cen koncentratu mleka odtłuszczonego okazała się nieco przesadzona. W tym tygodniu cena ponownie wzrosła do 1.620 euro za tonę (+70 euro).
1.620
euro
Proszki pozostają słabe
Przetwórcy mleka mają nadzieję, że do połowy sierpnia do produkcji sera trafi duża ilość mleka. To zmniejszy presję na produkcję mleka w proszku. Zarówno pełne, jak i odtłuszczone mleko w proszku boryka się z problemami. Konkurencja na rynku światowym jest zacięta, a zapasy interwencyjne w Brukseli wciąż utrzymują się na rynku. Zapasy te będą musiały zostać w pewnym momencie uwolnione, aby zapewnić trwałość. Przynajmniej tak uważają producenci mleka w proszku.