Wypas na pastwiskach jest odpowiedni w obliczu zmian klimatycznych

Gerbert Krukerink (po lewej na zdjęciu) jest jednym z „nowych Weiderów”, którzy zorganizują dzień otwarty we wtorek 29 sierpnia. W Brukseli opowiedział grupie naukowej „Mleko i Klimat”, co robi w swoim gospodarstwie, aby ograniczyć emisję gazów cieplarnianych, a jednocześnie zwiększyć marżę zysku.

Gerbert Krukerink wraz z rodzicami i żoną Lindą prowadzi gospodarstwo rolne w Geesteren, w Geldrii, na typowym gospodarstwie rodzinnym w Holandii Wschodniej. W 2008 roku zrezygnowali z hodowli trzody chlewnej i zainwestowali w zwiększenie produkcji mleka. Zbudowano nową halę udojową. Liczba sztuk bydła wzrosła ze 118 do obecnych 135, ale jest jeszcze miejsce dla 178 krów mlecznych. Krowy dadzą w tym roku 1,15 miliona litrów mleka. Firma zajmuje powierzchnię około 45 hektarów, z czego 8 hektarów przeznaczone jest pod uprawę kukurydzy na kiszonkę. Zdecydowaną większość stanowią tereny trawiaste.

Zamknięcie pętli w firmie
Krukerink próbuje zamknąć cykl w swojej firmie. Mówił o tym w grudniu ubiegłego roku na kongresie UE poświęconym sektorowi rolnictwa i zmianom klimatu. Wageningen UR obliczyło dla niego, jakie środki doprowadzą do największej redukcji gazów cieplarnianych. Poniżej przedstawiono, w kolejności od najbardziej dotkliwego wpływu na emisję gazów cieplarnianych:

1. Produkcja biogazu
2. Wyższa produkcja mleka
3. pasący się
4. Starsze krowy

Produkcja biogazu
Produkcja biogazu jest zdecydowanie numerem jeden. Jednak w Achterhoek nie osiągnęła jeszcze tego punktu. „Częściowo z powodu obecnych przepisów dotyczących fosforanów cykl nawozu nie został jeszcze ustanowiony. Myślę, że wspólna produkcja biogazu może być dobrym rozwiązaniem, aby zamknąć koło. Fermentując nawóz i produkując wysokiej jakości nawozy, można zaoszczędzić emisję metanu. Ponadto do produkcji sztucznego nawozu potrzeba mniej gazu ziemnego”.

pasący się
Wypas ma mniejszy wpływ na redukcję gazów cieplarnianych. Jednak to właśnie w tym obszarze Krukerink podjął działania. We wtorek 29 sierpnia będzie jednym z kilkudziesięciu „nowych hodowców bydła”, którzy otworzą drzwi swoich lokali, aby opowiedzieć kolegom o swoich doświadczeniach związanych z ponownym rozpoczęciem hodowli.

Krukerink: „Mój cel to osiągnięcie jak najwyższego plonu przy wypasie. Robię to, oferując nową działkę co 2 dni. Plan wypasu jest sporządzany co tydzień przy użyciu miernika wysokości użytków zielonych. Zysk CO2 przy wypasie następuje przy niższej dawce paszy treściwej. Całkowity plon suchej masy będzie nieco niższy niż przy koszeniu, ale jakość jest lepsza. Jeśli niższy plon suchej masy zostanie zrekompensowany przez kiszonkę z kukurydzy, będzie to miało również pozytywny wpływ na „ślad”.

Zwiększyć ilość zwierząt gospodarskich
Krukerink planuje również wydłużyć żywotność zwierząt gospodarskich, co oznacza, że ​​będzie potrzebował mniej młodych sztuk. Znacznie zmniejsza to emisję gazów cieplarnianych. Ponadto planuje mniej orać i wycinać trwałe użytki zielone pod uprawę kukurydzy. Efekt jest tak samo dobry jak wypasanie. Zwiększenie produkcji mleka ma jeszcze większy wpływ na emisję gazów cieplarnianych.

„Dobra praktyka rolnicza jest dla mnie sposobem na pracę nad „śladem”. Jeśli można ją poprawić przed przecinkiem dziesiętnym, nie należy obliczać 3 cyfr po przecinku. Jest to sytuacja korzystna dla obu stron, zarówno lepsza wydajność, jak i lepsze zyski. Jeśli możemy poprawić wydajność naszych surowców, takich jak pasza dla zwierząt i nawóz, dzięki technologii, zdecydowanie powinniśmy się tym zająć. Jednak zastosuję nową technologię, taką jak precyzyjny sprzęt, tylko jeśli będę naprawdę przekonany, że wnosi coś do naszej firmy. Jeśli chcesz podjąć kroki, aby Twoja działalność biznesowa była bardziej zrównoważona, radzę Ci, abyś zachował jasność i prostotę. Podejmij środki, które najbardziej Ci odpowiadają i zacznij je stosować”.

Znaczenie odstępstwa
Gerbert Krukerink wyjaśnił w Brukseli, jak ważne jest odstępstwo od zasady efektywności wykorzystania minerałów. „Im bardziej wydajne, tym mniejsze obciążenie dla środowiska i klimatu. Bez wysoce produktywnych użytków zielonych nie można być wydajnym, a bez odstępstwa nie można osiągnąć wysokiej produkcji użytków zielonych”. 

Wskazał również, że holenderski przemysł mleczarski nawozy organiczne (OS), które sprzyjają gromadzeniu się OS w glebie i różnorodności gleby. Ponadto, w porównaniu z gnojówką, straty minerałów są mniejsze.

Ten artykuł jest częścią letniej serii poświęconej zmianom klimatu. Wszystkie artykuły można znaleźć tutaj.

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.