Cena masła stabilizuje się z powodu ostrożności rynku

Przez cały sierpień cena masła wzrastała tygodniowo o 150–200 euro za tonę. Ten tydzień jest inny. Według danych ZuivelNL cena masła wzrosła jedynie o 50 euro do 6.850 euro za tonę. Mimo to cena była bezprecedensowo wysoka w historii. 

Tekst jest kontynuowany pod wykresem.Cena w euro za tonę w 2017 r. do 35. tygodnia włącznie.

Handel jest ostrożny
Powodem, dla którego ceny masła wzrosły w tym tygodniu mniej gwałtownie, jest większa ostrożność w handlu. Ceny są tak wysokie, że kupujący zastanawiają się dwa razy i już szukają alternatyw.

Nie oznacza to jednak, że masło samo w sobie nie nadaje się na rynek. Oczekuje się, że popyt na masło będzie nadal wzrastał w nadchodzących miesiącach w związku ze zbliżaniem się świąt i zimy. Jednocześnie zapasy pozostają bardzo ograniczone. 

Cena proszku serwatkowego nadal spada
Cena serwatki w proszku spadła o 20 euro za tonę i w tym roku nie była już tak tania. Produkt resztkowy nie cieszy się już zainteresowaniem rynku. 

Ciąg dalszy tekstu poniżej wykresu.Cena w euro za tonę w 2017 r. do 35. tygodnia włącznie.

Ceny pełnego mleka w proszku pozostają niezmienne od tygodni i wynoszą 3.100 euro za tonę. Odtłuszczone mleko w proszku jest również dość stabilne, a jego cena wynosi 1.720 euro za tonę.