Wewnątrz: Rynek mleczarski
Ceny masła i mleka w proszku rosną na rynku światowym
Na rynku światowym znacznie wzrosły ceny mleka w proszku i masła. Chcesz wiedzieć więcej? Subskrybuj „Milk & Feed Pro”.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Ceny mleka w proszku wzrosły głównie na giełdzie w Nowej Zelandii, natomiast ceny masła na giełdzie w Chicago. Wyniki światowego handlu nabiałem okazały się zaskakujące, ponieważ wartość tłuszczów faktycznie wzrosła. Produkty bogate w białko wykazały spadek.
Zielone cyfry dla masła i mleka w proszku
Ceny masła wzrosły o około 1,2% na światowym rynku produktów mlecznych, osiągając rekordowy poziom 6.026 dolarów za tonę. Rosnące ceny na Global Dairy Trade pokazują, że rynek światowy zmierza w stronę cen europejskich, które obecnie są bardzo wysokie. Wysoka cena masła spowodowana jest głównie dużą światową podażą oraz rosnącym popytem na produkty zawierające tłuszcze maślane.
Cena pełnego mleka w proszku na giełdzie spot w Chicago wzrosła o 1,1% do 3.105 dolarów za tonę. To pierwsza podwyżka od 2 tygodni.
Tłuszcz maślany staje się coraz bardziej popularny
Oczekiwania dotyczące średniej ceny masła w Ameryce zostały w tym roku skorygowane w dół. To podnosi cenę do 2.355–2.395 dolarów za funt. Oznacza to od 5.192 do 5.280 dolarów za tonę. Szacunki są o około 100 dolarów za funt niższe niż wcześniej oczekiwano.
Ceny amerykańskiego masła ostatnio spadły wraz ze spadkiem eksportu. Jednak ceny są nadal bardzo wysokie, ponieważ popyt z naszego kraju jest dość duży.
W ostatnim czasie znacznie wzrosło zapotrzebowanie na produkty zawierające tłuszcz maślany. Wynika to głównie z przekonania, że tłuszcze maślane są zdrowsze niż tłuszcze trans. Ponadto badania wykazały, że tłuszcze maślane mogą mieć korzyści zdrowotne.