Społeczeństwo nie nagradza
Dopłaty mają coraz większe znaczenie dla cen mleka
Dopłaty będą odgrywać coraz większą rolę w cenie mleka, a różnice w cenach będą się tylko pogłębiać. Rabobank zwraca na to uwagę w swojej najnowszej publikacji „Dojenie w nowej rzeczywistości”. Jest to trend, który utrzymuje się już od jakiegoś czasu, ale nigdy wcześniej nie był konkretnie omawiany.
„Holandzcy producenci mleka nie są jeszcze wystarczająco wynagradzani, gdy pracują, aby sprostać nowym wymaganiom społecznym”. Razem z organizacją młodzieżową NAJK Rabobank przyjrzał się hodowli bydła mlecznego i temu, gdzie ten sektor będzie w 2030 roku. Już staje się oczywiste, że przemysł mleczarski nakłada coraz bardziej rygorystyczne warunki na produkcję mleka. Wydaje się jednak również, że społeczeństwo stawia sporo wymagań dotyczących środowiska, klimatu, zdrowia publicznego, dobrostanu zwierząt i zrównoważonego rozwoju.
Od litrów do wartości optymalnej
Zmiany te dają wskazówkę co do przyszłości cen mleka. Bank widzi w tym wyłaniający się trend. W ten sposób następuje zmiana; od produkcji większej ilości litrów po optymalną wartość mleka w ramach ograniczeń produkcyjnych. Ma na to wpływ m.in. optymalne wykorzystanie przetwarzania.
Zmiana kursu walutowego ma również konsekwencje dla przepływów mleka i jego ceny. Na przykład Marijn Dekkers, specjalista ds. rolnictwa mlecznego w Rabobank, zauważa, że będzie więcej różnych przepływów. „Wspomnij o mleku z Jersey, mleku łąkowym i mleku A2”, ale rozwój sytuacji trwa nadal. Na przykład Cono prowadzi próbę z mlekiem wolnym od GMO. Dekkers postrzega to zróżnicowanie w przepływie mleka jako część przyszłości hodowli bydła mlecznego.
Korzyści ważniejsze
W związku z rozwojem przepływów mleka, różnice w cenach mleka pogłębiają się. Coraz ważniejsze stają się także dodatki. Teraz składki różnią się w zależności od od 1,50 € w FrieslandCampina do 2,75 € w Cono. Ten spread będzie się tylko zwiększał.
Inne zmiany to rynek kontraktów terminowych i bardziej rzeczowe podejście wśród producentów mleka. To drugie w związku z małą grupą, która zaopatruje prywatnych przetwórców i dzięki temu ma większe pole do negocjacji ceny mleka. „Rynek kontraktów terminowych może pomóc w wyeliminowaniu części zmienności, chociaż spółdzielnia już w pewnym stopniu to robi”.
Bank niniejszym przedstawia trendy cen mleka do roku 2030 włącznie. To wciąż stosunkowo krótki okres, ale ostatnie kilka lat pokazało, że na obecnym rynku patrzenie dalej w przyszłość jest prawie niemożliwe.
Hermana van den Pol
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
