Cena gwarantowana i cena spot wzajemnie się poszukują

Koniec listopada już blisko. Oznacza to również początek odliczania do zakupów świątecznych, które zwykle utrzymują ceny do 50. tygodnia. Nowa gwarantowana cena FrieslandCampina zostanie również ogłoszona 27 listopada. Czas przyjrzeć się aktualnemu stanowi rzeczy. 

Nieregularny handel mlekiem punktowym
W ostatnich tygodniach ceny surowego mleka notowały wzrosty i spadki z powodu zakłóceń. W międzyczasie rozpoczęła się odbudowa. Średnio w roku 2017 (do 47. tygodnia włącznie) cena wyniosła 36,11 euro za 100 kilogramów (4,4% tłuszczu). Cena mleka FrieslandCampina za dostawę 600.000 36,38 kilogramów wynosi 4,4 euro (XNUMX% tłuszczu).

Różnica między ceną spot a ceną gwarantowaną zmniejszyła się do 0,7%. Jeszcze w 2014 r. różnica ta wynosiła 11,4%, a w 2015 r. wyniosła aż 15,3%. Ceny na rynku codziennym i ceny mleka coraz bardziej się ze sobą stykają. Najgorsze w tym wszystkim jest to, że grudzień jest stosunkowo trudnym miesiącem, mimo że święta przypadają w tym czasie całkiem korzystnie. Połowa miesiąca jest odpowiednia ze względu na zapotrzebowanie związane ze świętami Bożego Narodzenia. Jednak druga połowa jest o wiele trudniejsza. Ma to również związek z wyższymi kosztami transportu w okresie świątecznym.

W połączeniu ze wzrastającą podażą mleka, grudzień niemal każdego roku przynosi niższe ceny. W FrieslandCampina nastąpiło to równocześnie ze zniesieniem dopłat do mleka zimowego. Gwarantowana obniżka. W tym roku nie jest to możliwe ze względu na zniesienie zakazu. Oznacza to, że cena bazowa musi ulec obniżeniu, aby stać się odzwierciedleniem rynku.

Jeśli tendencja w dostawach mleka się utrzyma, grudzień przyniesie nieco mniej mleka niż maj 2017 r. W tym czasie cena spot była w stanie utrzymać się, ponieważ w tym miesiącu nie było świąt państwowych. Ten sezon zmierza więc w kierunku „scenariusza z 2014 r.” i średniej ceny spot poniżej 30 euro w grudniu. Co oznaczałoby, że cena mleka wyniosłaby 30,60 euro za 100 kilogramów.

Jaki będzie przebieg wydarzeń?
Korekta ceny mleka o prawie 10 euro jest bezprecedensowa i dlatego mało prawdopodobna. Istotną rolę odgrywa również sposób ustalenia ceny gwarantowanej. Niemcy mają w tym duży udział, a walka o hodowców zwierząt gospodarskich zaostrza się. A-ware również bierze udział w tej współpracy. Podwójny pech spotkał DMK, z którego odeszli także byli członkowie DOC.

Ponieważ hodowcy bydła mlecznego otrzymują zbyt wysoką cenę za mleko, a DMK obiecał utrzymać wysoką cenę, cena mleka pozostaje taka sama. W poniedziałek prawdopodobnie oznacza to stabilną, gwarantowaną cenę. Dobra wiadomość, ponieważ możliwość bojkotu dodatkowych litrów (poprzez rabat) sprawia, że ​​rok 2018 znów staje się niepewny. Dzieje się tak pomimo faktu, że odstępstwa dotyczącego azotu i związanych z tym warunków można się spodziewać dopiero na początku sezonu trawy i kukurydzy.

Aktualny rynek spot
W 47. tygodniu rynek mleka surowego zanotował niewielki spadek do 32 euro za 100 kilogramów (z dostawą zawierającą 4,4% tłuszczu). Na północy Niemiec cena wynosi 34 euro, podczas gdy na południu (z zawartością tłuszczu 35%) cena wynosi 100 euro za 3,7 kilogramów. 

W kolorze śmietankowym widoczny jest wyraźny ruch. Cena spada do 5,80 euro za kilogram ex works. Kwota 6,75 euro, którą tydzień wcześniej trzeba było zapłacić, była nie do utrzymania. Nie ma dokładnego wyjaśnienia, ale większość stron wskazuje na spadek popytu. Cena koncentratu mleka odtłuszczonego pozostaje na poziomie 1 euro za tonę suchej masy ex works. Ser zamyka szeregi – Gouda i Edam w folii za 1.200 euro na codziennym targu. Notowania na niemieckiej giełdzie spadły do ​​poziomu 2,35–3,00 euro za kilogram. 

Wspólnym mianownikiem pozostaje nieoczekiwany wzrost produkcji mleka. Spodziewano się mniejszej ilości mleka, co spowodowało, że w grudniu było go dużo. W połączeniu z danymi dotyczącymi uboju i zakupów paszy pojawia się pytanie: Czy bojkot dodatkowych litrów mleka wejdzie w życie przed kwietniem, czy też FrieslandCampina będzie musiała interweniować wcześniej?Średnie ceny zbliżają się do siebie.