Wewnątrz: Rynek mleczarski
Holenderski basen mleczny już nie rośnie
Grudzień jest punktem zwrotnym w produkcji mleka. Świadczą o tym dane Holenderskiej Agencji Przedsiębiorczości (RVO.nl). Nie do końca zgadza się to z odgłosami dochodzącymi z pola, ale nie jest też zupełnie nieoczekiwane, jeśli weźmiemy pod uwagę liczbę ubojów.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
W grudniu jest nieco mniej mleka niż w zeszłym roku. Choć raporty z terenu wskazują, że wzięto pod uwagę większą ilość mleka. Wyjaśnienia tego należy szukać w procesie przetwarzania. Wygląda na to, że przetwórcy mleka zdecydowali się na mniejsze obłożenie w miesiącu świątecznym, co oznaczało, że rynek i tak musiał radzić sobie z mniejszą ilością produktu.
-0,01
procent
Stabilna podaż mleka
Dane RVO.nl pokazują, że producenci mleka dostarczyli w grudniu 1,20 mln ton, co stanowi spadek o 0,01% w porównaniu z rokiem 2016. Jest to więc zmiana nieznaczna, ale oznacza to, że holenderskie zasoby mleka zniknęły.
Produkcja tłuszczu mlecznego w grudniu osiągnęła wartość dodatnią. Dzięki temu średnia zawartość tłuszczu wynosi 4,51% w porównaniu z 4,58% rok wcześniej. W związku z dodatkowymi dostawami mleka, produkcja tłuszczu (54.289 1,5 ton) jest o XNUMX% niższa od wolumenu z ubiegłego roku.
Duża liczba ubojów
Mniejsza podaż mleka idealnie wpisuje się w dane dotyczące uboju. Przykładowo dane te wskazują na dość ekstremalną poprawę sytuacji w grudniu. Jest to częściowo wynik reakcji hodowców bydła mlecznego, przegrany proces nadal trzeba było pozbyć się bydła. Na przykład w październiku nastąpił spadek o 1,6% (w porównaniu z rokiem 2016), a w listopadzie liczba ta pozostała stabilna. Jednakże liczba ubojów w grudniu wzrosła o 9% do 59.175 XNUMX zwierząt.
Podaż mleka w Holandii w 2017 r. wyniosła 14,30 mln ton, co oznacza spadek o prawie 0,2% w porównaniu z rokiem 2016. Oznacza to, że zaległości, które powstały w połowie roku, zostały w dużej mierze nadrobione. Średnia produkcja mleka wynosi 1,191 miliona ton miesięcznie. Jest to nieco mniej niż 1,193 mln ton z 2016 r.
Prognoza 2018
Oczekuje się, że w 2018 r. podaż mleka będzie niższa przez cały rok. Jest to wynik wprowadzenia systemu praw do fosforanów. Nie ma wystarczająco dużo czasu, aby osiągnąć optymalny skład stada i tym samym utrzymać produkcję mleka. Jednakże praw jest zbyt mało, aby utrzymać obecną populację zwierząt gospodarskich.
Średnia produkcja mleka w roku 2017 nieznacznie spadła.
Plan ograniczenia ilości fosforanów miał poważne konsekwencje. Odzwierciedla to również liczba ubojów.