Ceny jałówek eksportowych i krów rzeźnych pozostają bez zmian

Według danych Holenderskiej Agencji Przedsiębiorczości (RVO.nl) w drugim tygodniu na ubój wysłano kolejne 2 15.022 sztuki bydła. Wzrost widać bliżej 5. tygodnia, jak można wywnioskować z sygnałów na rynku. Szczególnie data 15 stycznia jest tutaj ważne. Był to ostatni dzień, w którym producenci mleka otrzymali prawa do fosforanów, co oznaczało początek bilansu.

Podaż krów jest nieco większa, ale nie ma to wpływu na ceny. Pozostają stabilne i dlatego określa się je jako stabilne (a nawet dobre w danej porze roku). Tak odnotowano Hodowla zwierząt i logistyka Holandia stabilna od 49. tygodnia. Oznacza to cenę od 3,95 do 4,70 euro za kilogram w przypadku najwyższej jakości i cenę od 2,35 do 2,70 euro za kilogram w przypadku najniższej jakości. Cena krów przeznaczonych na kiełbasę wzrosła w drugim tygodniu do 2–1,60 euro za kilogram w przypadku drugiej jakości oraz do 2,15–2,10 euro za kilogram w przypadku pierwszej jakości.

Nierównomierny popyt na krowy
Podaż i popyt na bydło rzeźne są dobrze zrównoważone. Nie dotyczy to jednak wyłącznie handlu jałówkami przeznaczonymi na eksport. Na przykład handel z Anglią jest opisywany jako trudny ze względu na wysoki koszt funta. Ponadto ceny w Holandii są wysokie w porównaniu do cen na angielskich aukcjach.

Popyt pochodzi głównie z Niemiec Wschodnich i Polski, ale hodowcy bydła mlecznego w Holandii także nadal poszukują dobrej jakości bydła. Jednakże podaż nie jest przepełniona. Od czasu do czasu zatrzymuje się jakiś hodowca bydła mlecznego, co oznacza, że ​​może sprzedać całe stado. Częściej jednak dotyczy to jednostki. W przypadku sprzedaży całej pary cena może wzrosnąć do 1.350 euro za sztukę w przypadku zwierząt mlecznych. Bardziej powszechna jest cena ok. 1.200 euro za sztukę za zwierzęta mleczne. Ciężarne jałówki osiągają cenę od 1.000 do 1.100 euro za sztukę.

Eksporterzy wskazują, że nieregularna podaż w 2017 r. również ma swój wpływ. Są na przykład klienci, którzy musieli zmienić dostawcę. Teraz, gdy podaż znów wzrosła, klienci już nie wracają. Generalnie rynek eksportowy jest spokojny. Mówi się o przemieszczeniu dużej ilości młodego bydła do Niemiec, ale nie odbywa się to poprzez handel.

Hodowcy bydła mlecznego rezygnują
Oczekuje się, że podaż krów wzrośnie. Wynika to z zaprzestania działalności przez producentów mleka, ale także z faktu, że producenci mleka muszą przestrzegać przepisów system praw fosforanowych. Nie wyklucza się również, że w najbliższych miesiącach nastąpi przejście z hodowli bydła mlecznego na hodowlę bydła mięsnego i pastwiska. Dzieje się tak dlatego, że wtedy pastwiska i bydło mięsne nie mają żadnych praw są potrzebne.

Aby zobaczyć pełny przegląd, kliknij poniższą tabelę.