indeks cen konsumpcyjnych
Indeks cen wołowiny wskazuje jedynie na wzrosty
Wskaźnik cen konsumpcyjnych wołowiny osiągnął rekordową wysokość 2017 punktów w listopadzie 115 r. W grudniu wskaźnik zakończył dzień spadkiem o 1 punkt, na poziomie 114 punktów, co jest wynikiem o prawie 4% wyższym niż w grudniu 2016 r.
Pomimo dużej podaży krów rzeźnych w 2017 r. cena skupu bydła pozostała stosunkowo wysoka (127 punktów w grudniu). Jest to w dużej mierze zasługą korzystnego rozwoju sytuacji na rynkach zagranicznych. Indeks cen w rzeźniach i zakładach rozbioru mięsa w grudniu 2017 r. zamknął się na poziomie 111 punktów.
Osiągnięto rekordową wysokość
De wskaźnik cen konsumpcyjnych zakończył się w grudniu 2017 r. na poziomie 114 punktów, co stanowi poziom stosunkowo wysoki. Od 2015 r. średni miesięczny wskaźnik cen wołowiny wynosił około 109 punktów. Sytuacja zmieniła się w kwietniu 2017 r. i nastąpił wzrost cen, a w listopadzie 2017 r. cena konsumpcyjna osiągnęła rekordową wysokość 115 dolarów.
Wskaźnik cen w rzeźniach i zakładach rozbioru mięsa na koniec 2017 r. osiągnął również wysoki poziom (112 punktów w listopadzie). Rok zakończył się indeksem na poziomie 111 punktów. Wskaźnik cen producenta w 2017 r. był średnio o 3 punkty wyższy niż w 2016 r.
Wskaźnik cen skupu produktów rolnych na koniec grudnia 2017 r. wyniósł 127 punktów, co stanowi wzrost o 20% w porównaniu z grudniem 2016 r. Wskaźnik cen skupu produktów rolnych wykazał znaczący spadek o 140 punktów w porównaniu z wrześniem (13 punktów). Jednakże wskaźnik cen rozpoczął rok na poziomie zaledwie 106 punktów. Był to najniższy poziom od 2011 roku.
Rozwój rynku mleczarskiego ma wpływ
Rynek wołowiny jest silnie pod wpływem ze względu na rozwój sytuacji na rynku mleczarskim. Ponieważ w ramach planu redukcji fosforanów sprzedano wiele krów mlecznych, dostawa bydła przestronny. W ubiegłym roku ubito ponad 700.000 100.000 sztuk bydła, o około 2016 200.000 więcej niż w 2015 r. i o ponad XNUMX XNUMX więcej niż w XNUMX r.
Wzrost cen bydła rzeźnego wynika również z dużego popytu zagranicznego na wołowinę i wysokich cen na rynkach zagranicznych. W 2018 r. spodziewane są jeszcze większe emisje pochodzące z hodowli bydła mlecznego i wciąż nie jest pewne, czy uda się sprzedać je po korzystnej cenie.
*Rok 2010 równa się 100 punktom i stanowi punkt odniesienia.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
