Pytania do Johannesa Kramera
„Producent mleka musi się zmienić”
O producentach mleka mówi się znów w bardziej pozytywnym tonie niż 3-4 lata temu. Ton polityki w tamtym czasie był przeważnie pełen wyrzutów, lecz sytuacja wciąż może się poprawić. Johannes Kramer, poseł prowincji Fryzja, uważa, że producenci mleka muszą się zmienić. Wspomina jednak również o zmianie kulturowej, która zajmie trochę czasu.
Ministerstwo Rolnictwa, Przyrody i Jakości Żywności (LNV) uważa Fryzję za lidera w rolnictwie uwzględniającym naturę. Fryzja wydaje się również życzliwie nastawiona do producentów mleka. Boerenbusiness rozmawiałem z zastępcą.
Jakie jest Pana zdanie na temat rolnictwa we Fryzji i roli, jaką ono odgrywa?
„Rolnik jest niezbędny do życia na wsi, ale w ostatecznym rozrachunku nie możemy zapominać, że rolnictwo działalność gospodarcza Jest. A zwłaszcza takiego, w którym gospodarka i ekologia muszą iść ręka w rękę; Średnio rzecz biorąc, szans jest więcej niż problemów. Musimy jednak nadal ze sobą rozmawiać, aby zapewnić zdrowe rolnictwo i dobrą do życia wieś. Nie chcemy żadnych Warunki w Brabancji. Sam zajdziesz szybciej, ale razem zajdziesz dalej."
Fryzja jest prowincją słynącą z hodowli mleka. Jak będzie wyglądał sektor za 10 lat?
„Wtedy będziemy mieć gospodarstwo mleczarskie o wysokim poziomie zrównoważenia i innowacji. Najbardziej zrównoważone rolnictwo na świecie. Teraz jesteśmy jednym z 1 europejskich regionów, które będą współpracować w planie bioróżnorodności. Chcemy to ułatwić i uprościć, a to nie musi skutkować większą biurokracją. W każdym razie naszym celem jest, aby zasady były coraz prostsze i prostsze”.
W ostatnich latach producenci mleka musieli zmierzyć się z wieloma regulacjami wprowadzanymi przez polityków. Jak zamierzasz uprościć i ułatwić wiele spraw?
„Producenci mleka muszą teraz radzić sobie z azotanami i fosforanami lub ich kombinacją, a CO2 również odgrywa rolę. Celem jest mniej przepisów, a można to osiągnąć poprzez rolnictwo lądowe. Myślimy o standardzie lądowym dla prowincji północnych; utrzymanie liczby zwierząt w równowadze ze środowiskiem. Prowadziliśmy dobre dyskusje z komitetem rolnictwa lądowego. Teraz czekamy na opinię komitetu, która zostanie przedstawiona pod koniec marca. Przeczytamy ją uważnie, a następnie chcemy również rozkręcić naszą imprezę”.
Większość produkcji jest przetwarzana na produkty i wysyłana za granicę. Czy ma to związek z Twoją wizją przyszłości hodowli bydła mlecznego?
„Około 2/3 produktów mlecznych jest eksportowanych przez granicę; większość z nich trafia do państw członkowskich UE. Żaden inny sektor nie jest tak skoncentrowany na Unii Europejskiej jak sektor rolniczy. Nie sądzę, aby istniała potrzeba zmiany sprzedaży. W przeciwieństwie do mięsa, produkty mleczne mają o wiele lepszą i silniejszą historię, aby podejmować kroki we własnym tempie. Wymaga to pewnej świadomości; na przykład społeczeństwo musi zdać sobie sprawę, że dostajesz rolnika, któremu płacisz. Społeczeństwo nie może sobie pozwolić na siedzenie z założonymi rękami”.
Jakie wyzwania stoją jeszcze przed producentami mleka i przedsiębiorcami rolnymi?
„Nastawienie jest bardziej pozytywne niż 3-4 lata temu, ale nadal można je poprawić. Uświadomienie sobie, że rolnik musi również zarabiać pieniądze, zaczyna docierać (również do polityki). Jak powiedziałem wcześniej: to działalność gospodarcza. Z drugiej strony, biznes stał się nawykiem. Hodowcy bydła mlecznego muszą wiedzieć, że „dobra wola” nie jest nieskończona i że potrzebne są zmiany. Fryzyjska federacja ochrony środowiska wzywa teraz do pośpiechu, podczas gdy Wil Meulenbroeks (LTO Dairy Farming) prosi o okres, na przykład, 15 lat i zgadzam się z nim. Potrzeba czasu na zmianę ekonomiczną i kulturową. Można to porównać z nastawieniem do palenia lub pozycji kobiet. Nie zmienia to faktu, że hodowcy bydła mlecznego muszą pracować bardziej w zgodzie z naturą”.
Hermana van den Pol
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.