Wewnątrz: Rynek mleczarski
Podaż mleka w Niemczech wystawiona na próbę
Powoli, ale skutecznie, podaż mleka w Niemczech odbudowuje się po krótkim, ale intensywnym okresie zimna i śniegu. Do tego dochodzi teraz upadłość BMG, niemieckiego handlarza mlekiem. Co to oznacza dla niemieckiego jeziora mlecznego? Co to daje Holandii?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Przewaga podaży mleka w Niemczech spada do 9% w 0,8. tygodniu (ostatnim tygodniu lutego). Było to wynikiem krótkiego okresu ekstremalnego mrozu. We Francji plus zniknął, a podaż spadła o 0,2% poniżej poziomu z ubiegłego roku. We Francji w lutym nadal daje to wzrost o 2,12%, w porównaniu ze wzrostem o 1,27% w Niemczech.
2 scenariusz"to możliwe
Zapytałem około 1 tydzień później upadłości niemieckiego BMG NA. Miało to konsekwencje dla rynku. Na przykład cena odtłuszczonego koncentratu mleka mogła wzrosnąć do 950 euro za tonę suchej masy ex-works, a śmietana do 5,75 euro za kilogram ex-works. Obecnie możliwe są 2 scenariusze.
Scenariusz 1 zakłada, że cena cofnie się o krok w przyszłym tygodniu, kiedy produkty ponownie znajdą się na rynku. Scenariusz 2 zakłada, że produkcja wielkanocna utrzymuje ceny aż do 13 tygodnia. Potem zaczyna się ekscytujący okres.
Podkreśla to rynek serów. Po szybkim wzroście powrócił spokój. Cena folii wynosi obecnie średnio 2,90 € za kilogram ex work. Pojedyncza, mała partia jest sprzedawana po wyższej cenie.
Konsekwencje upadłości
Ciekawie będzie zobaczyć, jak cena będzie kształtować się w kwietniu. Oczekiwania dotyczące dodatkowej ilości mleka powodują, że kupujący są ostrożni. Teraz dodano upadłość BMG. Szacuje się, że nowego nabywcy będzie musiało szukać od 800 do 900 producentów mleka, w większości Niemców i kilku Belgów. Może to stanowić wyzwanie ze względu na zalety podaży mleka.
Dotyczy to około 2% niemieckiej puli mleka. Mówi się już o tym, że mleko trafia do fermentora. Pytaniem jest jednak, ilu producentom mleka uda się przejść na innego przetwórcę.
Produkcja mleka
Powstaje zatem pytanie, jaki wpływ ma to na produkcję mleka. Choć upadłość zakłóciła logistykę na rynku, daje przetwórcom szansę na stworzenie pola manewru. Minusem jest to, że prawdopodobnie odbędzie się to kosztem części producentów mleka. Stwarza to szansę dla Holandii. Wtedy znika presja dodatkowych, darmowych litrów mleka. Szczególnie, gdy podaż mleka w Niemczech (wskutek niepowodzeń wśród producentów mleka) okaże się niższa.