Wewnątrz: Rynek mleczarski
Cena mleka DOC Cheese jest bezprecedensowo stabilna
Podczas gdy podaż mleka osiąga szczyt w tym miesiącu, cena mleka DOC Kaas pozostaje stabilna. Jest to historycznie niezwykła mutacja majowa. Jakie są jasne punkty na rynku?
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
DOC Kaas od 4 miesięcy utrzymuje tę samą cenę tłuszczu i białka. Oznacza to, że cena tłuszczu wynosi 2,83 euro za kilogram, a białka 5,67 euro za kilogram. Przy rocznych dostawach 800.000 32,07 kilogramów mleka daje to cenę mleka w wysokości 100 euro za 4,41 kilogramów. Dotyczy to mleka o zawartości 3,47% tłuszczu i XNUMX% białka.
Stabilny niezwykły w maju
Stabilna cena mleka w maju jest wyjątkowa dla DOC Kaas. Nie zdarzyło się to w ciągu ostatnich 10 lat. Ponieważ podaż mleka w maju zwykle osiąga najwyższy poziom, często powoduje to wahania na rynku. Jednak w 2018 roku cena wypłaty DOC Kaas nie ucierpiała. Gwarantowana cena FrieslandCampina utracone, podczas gdy cena mleka surowego również spadła na rynek kasowy co jest pod presją.
(Tekst jest kontynuowany pod wykresem)
Ruch, jaki pokazuje cena mleka DOC Kaas, jest bezprecedensowo stabilny.
Chociaż wyższa cena mleka nie jest nieuchronna, na rynku pojawiają się pozytywne sygnały. The Cena niemieckiego sera (Gouda 45) nieco wzrosła w ostatnich tygodniach. Historycznie wzrost ten utrzymuje się w drugim i trzecim kwartale.
Ceny mleka również często rosną w drugiej połowie roku. Że wartość euro to także dobra wiadomość dla pozycji eksportowej holenderskiego sektora mleczarskiego.
Opłaty i składki
W DOC Kaas można uzyskać dodatek z tytułu zrównoważonego rozwoju w wysokości 0,90 euro na 100 kilogramów. Od 2017 r. obowiązywać będzie osobny dodatek do wypasu, który może wynosić 1,75 euro za 100 kg.