Wewnątrz: Rynek mleczarski
Śmietana i masło wyznaczają trendy na rynku
Choć ceny mleka wykazują tendencję spadkową, nie dotyczy to mleka sprzedawanego na miejscu. Śmietanka i masło zdają się być ważnymi czynnikami wyznaczającymi trendy na rynku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Podaż mleka jest bliska maksimum, co każdego roku stanowi wyzwanie dla rynku. Czy jest? wystarczająco jaka jest dostępna moc przetwarzania? Czy logistykę związaną z transportem mleka można odpowiednio zorganizować i jaki wpływ mają przerwy w dostawach?
(Tekst jest kontynuowany pod wykresem)
Pogoda pomaga
Późna wiosna, a co za tym idzie mniejsza ilość mleka w Europie Zachodniej, oraz słoneczna pogoda (która zwiększa popyt na świeże produkty) zdają się przynosić dobre efekty. W tygodniu 19 cena za darmowe mleko już za 31,50 euro za 100 kg.
(Tekst jest kontynuowany pod wykresem)
Ceny śmietanki i masła wyraźnie rosną, ale można to osiągnąć tylko wtedy, gdy wzrośnie również cena odtłuszczonego mleka w proszku. Ten moment właśnie nadszedł, ponieważ mleko w proszku osiągnęło najniższy poziom i znów zaczyna rosnąć. Cena wynosząca 1.490 euro za tonę jest nadal znacznie niższa niż poziom interwencji.
Niniejszy artykuł jest częścią raportu Trend Report Milk & Feed Pro, opublikowanego w tym tygodniu, który również skupia się na dostawach mleka, rynku stóp procentowych i handlu prawami fosforanowymi. Kliknij tutaj, aby przeczytać raport o trendach.