Wywiad Piotra Koopmansa
„Wyzwanie związane z heterogenicznością cen mleka”
Spółdzielnia istnieje dzięki łasce jej członków, ale co, jeśli ci członkowie nie czują się już jak w domu? Milcobel jest mocno zaangażowany w zaangażowanie członków. Peter Koopmans, nowy dyrektor generalny, o heterogeniczności, niszach i cenie mleka. Motto na wszystko: „przez naszych rolników, dla naszych rolników”.
zespoły obwodów. Obecnie pracują pełną parą w Milcobel, największej spółdzielni mleczarskiej w Belgii. Jest dla członków spółdzielni pierwszą znajomością Piotra Koopmansa na nowym stanowisku CEO. „Wyjaśnianie tego, co robimy, jest satysfakcjonujące i pozytywne jest zaangażowanie naszych ludzi”.
czegokolwiek i wszystkiego
Koopmans jest stosunkowo nowy w sektorze mleczarskim; na przykład od 2014 roku działa w największej spółdzielni w Belgii. Oznacza to, że wkroczył tuż przed zniesieniem kwoty mlecznej. To, co wtedy spotkał, to fabryki, które nie były nawet w pobliżu wykorzystania potencjału, który tam był. Firma była również zaangażowana w różne rzeczy. „Mieszanki do pieczenia i wszystkie inne problemy poboczne zniknęły”.
Optymalizacja fabryk to specjalność prezesa. Sektor rolny również nie jest nowy; pracował w Tiense Suiker do 2014 roku, więc nieobce mu jest przetwórstwo cukru. Za kulisami ostatnie 4 lata (i nadal) były ciężką pracą, aby stworzyć procesy ulepszać i wydobyć więcej z fabryk i rynku. „W stodole zaczyna się porządkować. To daje trochę więcej spokoju i daje czas na powrót do rolników, ponieważ w końcu wszystko jest załatwione dla około 2.700 członków”.
zabierz złość
Coś, o czym często dyskutuje się podczas zgromadzeń obwodowych, to wycena mleka. Dlatego dokładnie rozważa się, ile płacą inni przetwórcy. „Ceny mleka z Arla, DMK i FrieslandCampina pokazali dziwny ruch; na przykład ceny pozostały wysokie w ostatnim kwartale 2017 r., podczas gdy wartość mleka spadła. Wypłacamy to, co wchodzi, a tym samym szybciej reagujemy. Kiedy to wyjaśniamy, nasi członkowie to rozumieją” – mówi Koopmans.
Dlatego Milcobel skupia się na członkach; znacznie więcej niż w przeszłości. „Jesteśmy wielcy w Belgii, ale mali w Europie. W przeszłości czasami chcieliśmy być aroganccy, ale nie możemy zapominać, że przede wszystkim musimy cenić mleko naszych członków”.
Aby stworzyć perspektywę długoterminową, wybrano ostry nacisk. „Wybieramy naszą bitwę, na przykład fabrykę w Moorslede. Jesteśmy dobrzy w produkcji serów wysokiej jakości, ale pod względem skali i wydajności nie możemy konkurować z wielkoskalową, „niskokosztową produkcją” FrieslandCampina i A-ware. do produkcji serów wysokiej jakości na małą skalę, jest to produkcja, w której w granicach Europy wciąż jest duży potencjał wzrostu i nie musimy jechać do Azji. krowa mozzarella z określonymi funkcjami, dzięki czemu wkracza w rosnącą niszę."
Wszystkie części firmy zostały dokładnie zbadane, co doprowadziło do podjęcia decyzji, aby w przypadku mleka w proszku również wejść w niszę i pożegnać się z produktem masowym na dużą skalę. „Mamy na myśli proszek z wyższego segmentu, który nazywamy POW(d)ER+. Koncentrujemy się na tym, w czym jesteśmy dobrzy. Nasza wieża proszkowa jest stosunkowo mała, ale może produkować proszek wysokiej jakości (w bardzo higienicznych i ściśle kontrolowanych warunkach) Więc nie idziemy na wielkoskalowy, „tani model””. Koopmans twierdzi, że powinieneś dokładnie przemyśleć swoją pozycję w grze.
Pokój dla nowych członków
Optymalizacja fabryk spowodowała, że Milcobel jest w stanie przetworzyć 1,8 miliarda litrów mleka (w ujęciu rocznym). 1,5 miliarda litrów tej puli mleka pochodzi od członków. Jest też miejsce na mleko nowych członków. „Nie wymagamy stosowania wypasu, ale jest kilka kryteriów, które muszą być spełnione. Na przykład patrzymy na historię jakości, zrównoważony rozwój i na pewno nie mogą oni być kupującymi (tj. hodowcami bydła mlecznego, którzy przychodzą i odchodzą). tutaj (podobnie jak w Holandii) mamy też do czynienia ze starszymi szefami firm. Potencjalni rezygnujący bez następcy nie mogą do nas przyjść."
Wielu hodowców bydła mlecznego (ze względu na wiek) opuszcza sektor, ale jednocześnie ich gospodarstwa rolne się rozrosły. Połączenie wyższej produkcji na krowę i rozszerzeń skutkuje wzrostem netto o 4% rocznie. Średnia podaż mleka to około 556.000 2016 litrów mleka na firmę rocznie. Było to około 2017 503.000 litrów mleka w XNUMX i XNUMX roku.
W Belgii hodowla bydła mlecznego wynosi co najmniej tak różnorodny jak w Holandii. „Trzeba znaleźć równowagę w tej heterogeniczności. Jest miejsce dla każdego, ale każdy ma swoje miejsce w firmie. Nie jest to łatwe zadanie, ale trzeba szanować, że każda firma ma swoją historię, wizję i plany. Szanujemy to i podjęliśmy świadomą decyzję, aby nie tworzyć specjalnych cen mleka. Pieniądze płacone za wypas to tylko rekompensata za koszty. Dlaczego heterogeniczność nie miałaby być atutem, skoro wszystko możemy porządnie dopasować?”
Więcej wiedzy o spółdzielni
Zaangażowanie członków i wsparcie tego, co się dzieje, to dwie rzeczy, które uważa się za ważne. Decyzje podejmowane w ramach współpracy i wybory strategiczne przechodzą przez członków, upewniając się, że wszyscy rozumieją. Taki stan rzeczy podnosi również poziom wiedzy o firmie wśród członków.
„Idziemy w tym dość daleko; na przykład młodzi członkowie zarządu otrzymują kurs „czytania bilansu”. To sprawia, że są bardziej krytyczni, ale nie boimy się tego. Chodzi o to, by byli dumni z firmy. My wyjaśnij również rynki i co to oznacza dla ceny mleka w Europie i oczywiście w naszej. Nasi rolnicy chcą i muszą to zrozumieć, aby mogli również opracować swoje plany na przyszłość.
Rozwijające się firmy i młodzi ludzie, spółdzielnia jest z tym ostrożna. Na przykład ostatnio podjęto decyzję o zamianie dopłaty ilościowej na dopłatę za tłuszcz i białko, ale zmieniono więcej. „Na przykład młodzi partnerzy mogą uzyskać dwuletnie przedłużenie, aby zbudować swój kapitał członkowski. Istnieje również korzystniejsze rozwiązanie dla hodowców, ponieważ często na początku potrzebują dużo kapitału dla własnej firmy”.
Od hodowców bydła mlecznego wymaga się więcej w związku z wolnym rynkiem, ale także z punktu widzenia ochrony środowiska. „Moim zdaniem zbytnio skupiamy się na planecie, podczas gdy zrównoważony rozwój dotyczy 3 rzeczy: 3 p (planeta, ludzie i zysk). Naszym zadaniem jest z jednej strony dobrze to wyjaśnić i dobrze sobie z tym poradzić z jednej strony Drugi.
Bruksela i planowanie gotówkowe
Wymagania stawiane hodowcom mleka zbiegają się z dużymi wahaniami cen mleka. Koopmans widzi w tym rolę Brukseli. „Chociaż program interwencyjny dotyczący odtłuszczonego mleka w proszku był niezbędny w 2016 r. i był w stanie stworzyć dobre podstawy na rynku, w 2017 r. nie spełnił swojej roli: uruchamianie interwencji, gdy masło w proszku ma wysoką wartość mleczną kompleks nie jest powtarzalny!"
„Pozostaje europejska odpowiedzialność, by być gotowym na nasze rolnictwo, ponieważ nigdy nie wiadomo, co nadejdzie. W końcu Unia Europejska jest już uzależniona od innych krajów w wielu sprawach, co może zwiększyć jej podatność na zagrożenia. daleko idące myślenie liberalne i korekta rynkowa w sytuacji kryzysowej muszą pozostać możliwe: z jednej strony maksymalny zapas, az drugiej dopuszczalna interwencja tylko w przypadku niskiej wartości mleka."
Rolnik też musi wiele zrobić sam. „Poprzez planowanie gotówki, ale także tworzenie własnego bufora. Będą dobre i mniej dobre lata. Już widać 2 grupy. Jedna układa harmonogram, a druga przechodzi wszystko. W spółdzielni zarządzanie ryzykiem jest nadal częścią „Rolą przetwórcy jest przede wszystkim uświadomienie hodowcy bydła mlecznego w nowym środowisku, w którym działa”.
Wyzwania w hodowli bydła mlecznego są ogromne i nadal będą wielkie. Milcobel położył podwaliny wewnętrznie i w 2018 i 2019 roku spółdzielnia będzie nadal realizować swoją strategię i musi się sprawdzić.
Hermana van den Pol
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.