Aktualności Kluczowe liczby
Produkcja na krowę przekracza 9.000 kilogramów
Sektor hodowli mlecznej wyraźnie pokazuje, że jest w stanie poprawić efektywność wykorzystania minerałów. Szczególnie widoczny jest nacisk na produkcję fosforanów, co zwiększa efektywność wykorzystania fosforanów przez zwierzęta gospodarskie. Świadczą o tym dane dotyczące zrównoważonego rozwoju opublikowane przez Stowarzyszenie Księgowych i Doradców Podatkowych (VLB).
Oprócz skupienia się na wyższej efektywności wykorzystania fosforanów przez zwierzęta gospodarskie, widoczny jest również wzrost efektywności wykorzystania azotu. Nadwyżka azotu w glebie również się zmniejszyła, co jest korzystnym zjawiskiem w kontekście czysta woda gruntowa.
Produkcja mleka wzrasta
Produkcja mleka na gospodarstwo wzrosła w 2017 r. do 1.028.002 XNUMX XNUMX kg, co stanowi w 2016 wynosiła nadal 1.004.473 2016 114,2 kilogramów. Jest to niezwykłe, ponieważ liczba krów zmniejszyła się (częściowo ze względu na plan ograniczenia spożycia fosforanów). W 2017 r. liczba krów na gospodarstwo wynosiła 112,1, natomiast w 2017 r. liczba ta spadła do 9.170. Oznacza to, że produkcja mleka na krowę wzrosła; co w 2016 r. wyniosło 8.794 kg, w porównaniu do 9.000 kg w XNUMX r. Po raz pierwszy produkcja mleka na krowę przekroczyła XNUMX kg.
Z drugiej strony uderzające jest to, że zagęszczenie zwierząt gospodarskich jest na tym samym poziomie co w roku ubiegłym (2,8 sztuk bydła na hektar). Oznaczałoby to, że oprócz zmniejszenia się liczby krów, zmniejszyłaby się również ilość dostępnej ziemi. Jednakże nie znajduje to bezpośredniego odzwierciedlenia w liczbach. Dowodem jest fakt, że udział użytków zielonych uległ zmniejszeniu. W 2016 r. odsetek ten wynosił 82,9%, ale w 2017 r. spadł do 81,4%.
73,3
procent
Wypas na pastwiskach jest bardziej popularny, ale zajmuje mniej godzin
Procent producentów mleka, którzy pasący się W 2017 r. odsetek ten wzrósł do 73,3%. W 2016 r. odsetek ten wynosił nadal 72,1%. Natomiast liczba dni, w których krowy mleczne są wypasane, zmniejszyła się do 141 dni, a liczba godzin spadła do 6,8 dziennie.
Można także zauważyć, że na 10 krów mlecznych przypada mniej młodych sztuk bydła. Liczba ta spadła do 2016 w 6,5 r. i nadal spadała w 2017 r. do 5,84 młodego bydła na 10 krów mlecznych. Ponadto ogłoszono szereg nowych figurek. Okazuje się, że 61% zapotrzebowanie na białko pochodzi z własnego kraju.
Wydajność fosforanów i azotu
Efektywność wykorzystania fosforanów w hodowli zwierząt wzrosła o 2016% między 2017 a 1,5 r. i wyniosła 35,1%. Wydajność wykorzystania azotu przez zwierzęta gospodarskie wzrosła o 0,7% do 36%. Dane pokazują również, że nadmiar azotu w glebie znacznie się zmniejszył. W 2016 r. wynosiła ona 140,5 kg na hektar, natomiast w 2017 r. spadła do 124,6 kg na hektar.
Na koniec, wygląda na to, że w ubiegłym roku zdolność rezerwacyjna była wyższa od średniej (11,17 euro za kilogram mleka) w porównaniu z rokiem 2016 (4,41 euro za kilogram mleka). Oznacza to, że sektor ten był w stanie sprostać wymaganiom wykraczającym poza obowiązkowe spłaty i inwestycje odtworzeniowe.
Kliknij tutaj, aby zobaczyć wszystkie rysunki.​
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
