Botermarkt trochę się uspokaja

Przegrzany rynek masła powoli się uspokaja, pytanie jednak, jak długo to potrwa. W połowie czerwca sytuacja na rynku poprawiła się i ceny zaczęły spadać. Kupujący czekali, a większa dostawa śmietanki zapewniła drastyczna zmiana w nastroju.

W poprzednich latach tydzień 29 okazywał się punktem zwrotnym dla śmietanki. Oznacza to, że cena mogła spaść do ok. 5,90 euro za kilogram ex works. Brane jest również pod uwagę, że nabywcy ponownie będą aktywni na rynku (wcześniej niż w poprzednich latach). Ma to na celu zapobiegnięcie nawrotowi choroby sprzed roku.

Tłuszcz mleczny nadal jest pożądany
Przez to rozwój sytuacji, w połączeniu z niższymi poziomami, utrzymuje się presja na tłuszcz. Ser nadal usuwa z rynku najwięcej tłuszczu mlecznego. Już na początku lipca niemiecka giełda ustaliła najwyższą cenę za Goudę na poziomie 3,20 euro za kilogram. Z drugiej strony na rynku spot ustalane są ceny poniżej 3 euro. Nie jest jasne, skąd bierze się ta różnica.

Zbliżają się ekscytujące czasy dla białka. Zbliża się kolejny przetarg na proch interwencyjny. Co przyniesie?

Niniejszy artykuł jest częścią niedawno opublikowanego raportu Trend Report Milk & Feed Pro, który również skupia się na rynku obornika, rynku stóp procentowych i rynku pasz. Kliknij tutaj, aby przeczytać raport o trendach.