Produkcja mleka pod coraz większą presją

Ceny różnych produktów mlecznych notowanych na światowym rynku mleczarskim (GDT), pokazało dość stabilny obraz w drugim kwartale. Omawia to Susan Kilsby, analityczka w NZX. Patrząc w przyszłość, spodziewa się niewielkiego spadku w trzecim kwartale.

Mała presja sprzedaży
Nowa Zelandia i Australia znajdują się obecnie w najgorszym momencie sezonu. Oznacza to, że zapasy są niskie i nie ma presji na sprzedaż. Kiedy sezon naprawdę się zacznie, będzie inaczej. W tym samym czasie zaczyna się produkcja mleka zmniejszyć swoje rozmiary na półkuli północnej.

W wielu miejscach w Unii Europejskiej (UE) i Stanach Zjednoczonych (USA) produkcja mleka jest dodatkowo utrudniona przez warunki letnie. Niszczy korzyści osiągnięte rok wcześniej.

Oprócz upałów i suszy, na ograniczenie podaży wpływają także niższe ceny mleka i niedobór krów mlecznych. Mimo że ceny mleka są zazwyczaj niskie w szczytowym okresie podaży, obecnie są niższe niż w ubiegłym roku.

Ryzyko niższych cen maleje
„Spowolnienie wzrostu puli mleka powinno wspierać ceny różnych produktów mlecznych, ale to jeszcze nie zostało udowodnione. W ciągu ostatniego miesiąca ceny wykazały spadek, co zniweczyło część wcześniejszych zysków. Teraz, gdy wzrost puli mleka zwalnia, ryzyko niższe ceny także wyłączone."

W Nowej Zelandii toczą się dyskusje na temat ceny na sezon 2018/2019. Przetwórcy rozpoczęli działalność prognozą ceny na poziomie 7 dolarów za kilogram mleka w stanie stałym (w przeliczeniu na 29,72 euro przy 4% tłuszczu i 3,3% białka). Jest to stosunkowo wysoka cena, a to oznacza, że ​​istnieje duże ryzyko obniżki cen. Jak podaje NZX, skutkuje to tym, że hodowcy bydła mlecznego zabezpieczają się na wypadek cen tuż poniżej tego poziomu. Prognoza cen mleka AgriGQ wynosi 6,68 USD za kilogram mleka w proszku (w przeliczeniu 28,37 EUR przy 4% tłuszczu i 3,3% białka).

1 dolar nowozelandzki = 0,5818 €Cena pełnego mleka w proszku jest przeciętna.