Prawo obornika i stajnia na uwięzi to wyzwanie dla niemieckiego hodowcy

Hodowcy bydła mlecznego w Niemczech działają w obszarze napięć. Z jednej strony mają do czynienia ze społeczeństwem, z drugiej zaś są producentami żywności. Anton Kreitmar, poseł do parlamentu Bawarii i Związku Rolników Bawarii, twierdzi, że sektor ten jest odpowiedzialny za zaopatrzenie w żywność, rewolucję energetyczną i zarządzanie krajobrazem kulturowym. 

Według niego nowe przepisy dotyczące nawozu naturalnego wystawiają ten sektor na próbę. Chodzi o 'düngenverordnungz 2017 r., w którym w skrócie jest napisane: najpierw własny obornik. Zniechęca także do importu, ale to nie wszystko. „Na przykład obornika nie można rozrzucać przez dłuższy okres czasu. Należy również bardziej rygorystycznie monitorować wykorzystanie i zawartość obornika. Ponadto, aby w przyszłości rozprowadzić obornik na ziemi, wielu rolników będzie musiało zainwestować dziesiątki tysięcy euro. Jest to duże wyzwanie dla bawarskich przedsiębiorstw, które z reguły są małe” – mówi Kreitmar.

Alternatywa dla ustawy o oborniku
Twierdzi, że ograniczenie 170 kilogramów azotu rocznie stanowi problem w utrzymaniu cyklu. „Wszystko też trzeba udokumentować, co oznacza więcej czasu za biurkiem”. Związek Rolników zebrał ponad 26.000 XNUMX podpisów i przesłał je bawarskiemu ministrowi rolnictwa przekazany. Towarzyszy temu rozwiązanie, które chroni jakość wody, ale z którego mogą korzystać także rolnicy. Faktem jest, że sektor rolniczy nie jest już czynnikiem decydującym. „Nowe pomiary pokazują, że większość fosforanów pochodzi z uzdatniania wody”.

Nie tylko odgrywa to pewną rolę, ponieważ omawiana jest także rola stajni grupowych i powiązanych. Około połowa z 30.000 30 hodowców bydła mlecznego w Bawarii korzysta z tego typu stajni. „Około XNUMX% krów znajduje się w stajniach grupowych i/lub zamkniętych. Jeśli ta stajnia nie będzie już mogła być użytkowana, przyszłość co drugiego hodowcy bydła mlecznego w Bawarii będzie zagrożona. Jesteśmy przeciwni zakazowi, ale pracujemy nad możliwościami ulepszenia stajni.”

Sektor ekologiczny i wilki
Nowym tematem jest wilk. Bez naturalnych wrogów populacja rośnie o 30% rocznie. Dla regionu górskiego oznacza to konieczność dokonania wyboru: pozwolić na wypas lub stać się rezerwatem wilków. W każdym bądź razie to nie idzie w parze. Owce i krowy są atakowane przez wilki niemal codziennie.

Kolejnym wyzwaniem jest sektor ekologiczny, ponieważ produkty nadal są dostarczane z zewnątrz. Podczas gdy ekologiczni producenci mleka produkują więcej, niż potrzebują kupujący. „Z mojego doświadczenia wynika, że ​​ekologicznie oznacza niewielką odległość, a lokalne firmy powinny zaspokoić popyt”.

Liderem rynku jest Aldi. „To, co musi się zmienić, to fakt, że od producentów mleka wymaga się coraz więcej, a jakość produktu jest coraz lepsza, choć cena mleka utrzymuje się na stosunkowo stabilnym poziomie od 40 lat”.