Wewnątrz Mleko
Małe zamieszanie cenowe na spotowym rynku mleczarskim
Rynek spotowy produktów mleczarskich po raz kolejny wykazuje niezwykle stabilny obraz, wspierany popytem ze strony segmentu produktów świeżych.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Handel surowym mlekiem jest stosunkowo niewielki. Notowania DCA (przy zawartości tłuszczu 4,4% z dostawą) trzeci tydzień z rzędu utrzymują się na poziomie 36,50 euro za 100 kilogramów. Tymczasem rynek w południowych Niemczech jest słabszy; cena (przy zawartości tłuszczu 3,7% z dostawą) spada o 0,50 euro do 37 euro za 100 kilogramów. Cena pozostaje niezmieniona na północy Niemiec.
Oczekuje się, że ceny spadną w nadchodzących tygodniach, co jest zjawiskiem historycznym. Podaż mleka pozostaje w tyle za zeszłym rokiem. W Niemczech tygodniowa podaż wykazuje różnicę 1%, a we Francji podaż jest obecnie niższa o 4%. W Holandii mówi się także o małej ilości mleka.
Stabilne ceny kremów
Cena śmietanki DCA ponownie kształtuje się na poziomie 5.400 euro za tonę. Dostępność na rynku jest ograniczona, natomiast niektóre strony poszukują ilości (ze względu na produkcję przedświąteczną). W efekcie cena kremu (VLOG) w Niemczech nawet wykazuje wzrost. Jest sprzedawany po cenie 5.800 euro za tonę.
Dostępność odtłuszczonego koncentratu mleka jest również ograniczona, chociaż jego cena spada. Notowania DCA spadają w tym tygodniu o 50 euro do 1.420 euro za tonę.