Wewnątrz Mleko
Świąteczna przerwa wywiera presję na ceny pokoi
Rozpoczął się grudzień, a wraz z nim odliczanie do świąt. Ostatnie tygodnie roku są zwykle słabym okresem dla cen przetworów mlecznych i tak też jest w tym roku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Rynek mleczarski w okresie poprzedzającym grudzień charakteryzował się ekstremalnymi tendencjami stabilne ceny; Na przykład cena śmietanki DCA od tygodni odnotowywała poziom 5.400 euro za tonę. Oczekiwano, że presja na ceny śmietanki będzie narastać. Niemniej jednak spadek jest dość znaczący. Na przykład cena śmietanki DCA spadła w tym tygodniu o 450 euro do 4.950 euro za tonę, przy czym stawka dzienna wskazuje na dalszy spadek.
Między Bożym Narodzeniem a Nowym Rokiem
Ceny śmietany osiągają od 4.500 do 4.700 euro za tonę w okresie od Świąt Bożego Narodzenia do Nowego Roku. Oznacza to, że ceny zmierzają w kierunku dalszego spadku. Presja cenowa wynika głównie z utraty mocy przerobowych i opóźnień logistycznych. Nastroje na rynku tłuszczów niekoniecznie są bardzo negatywne, chociaż istnieją pewne niepewności.
To cena masła Ożywienie na światowym handlu produktami mlecznymi (GDT) w tym tygodniu jest postrzegane na rynku jako pozytywne. Również ceny masła na europejskim rynku kontraktów terminowych (EEX) są realizowane, oferują perspektywę.
Cena surowego mleka również znajduje się pod pewną presją. W rezultacie cena DCA za mleko surowe w Holandii spada o 1 euro do 35,50 euro za 100 kilogramów. Korekty są stosunkowo niewielkie, bo w nadchodzącym tygodniu również będzie ograniczona dostępność surowego mleka. Ceny mleka surowego są również nieco niższe w Niemczech.
Odtłuszczony koncentrat mleka w dół
Dostępność odtłuszczonego mleka w proszku jest większa niż mleka surowego. Podobnie jak w przypadku śmietanki, istnieje presja cenowa, która powoduje spadek notowań DCA o 220 do 1.200 euro za tonę. Ceny obowiązujące obecnie w drugiej połowie grudnia kształtują się na poziomie blisko 1.000 euro za tonę.