Duże plusy na rynku mleczarskim

Na ostatniej aukcji w 2018 roku GDT pokazał już trend wzrostowy i trend ten będzie kontynuowany w nowym roku. Szczególnie uderzająca jest cena odtłuszczonego mleka w proszku; wzrosła o 7,9% do 2,201 dolarów za tonę. Wzrosły także masło (+3,9% do 4,076 dolarów za tonę) i ser cheddar (+3,2% do 3,371 dolarów za tonę). Średnia cena plus o 2,8% do 2.986 dolarów za tonę.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wzrosła do najwyższego poziomu od 1,5 roku i ostatecznie przekroczyła najniższy poziom. W Europie rosną także ceny odtłuszczonego mleka w proszku. Ożywienie jest efektem spadających zapasów interwencyjnych oraz dobrych prognoz eksportu.

Mniej krów w Niemczech
Bliżej kraju rynek spot również jest zdominowany przez rosnące ceny. Dostępność surowego mleka jest ograniczona, co oznacza, że ​​cena DCA za mleko surowe w Holandii wzrasta o 4,50 do 33,50 euro za 100 kilogramów. Tendencja wzrasta także w północnych Niemczech; cena wzrasta o 5 do 31 euro za 100 kilogramów.

Ograniczona dostępność surowego mleka w Niemczech jest skutkiem zmniejszania się pogłowia bydła mlecznego. W listopadzie ubiegłego roku w Niemczech hodowano 4,1 mln krów mlecznych, co oznacza spadek o 2,3% w porównaniu z rokiem poprzednim. Nastąpił spadek, szczególnie w Bawarii.

Ceny pokoi w górę
Również ceny kremów sprint w tym tygodniu. Cena śmietanki DCA wzrośnie o 550–5.000 euro za tonę, co będzie poważnym krokiem. Cena śmietanki korzysta z dobrych nastrojów na rynku masła; ceny masła wynoszą 4.400 euro za tonę.

Cena odtłuszczonego koncentratu mleka zyskuje na rosnących cenach na rynku proszku. Zwiększa to cenę DCA o 200 do 1.200 euro za tonę.

Zobacz najnowsze cytaty tutaj.