Zawartość białka w mleku nadal wzrasta, korekta tłuszczu

Światło dla białka mleka jest nadal zielone; szczególnie, że zapasy interwencyjne został już sprzedany za 99%. Wiadomość ta jeszcze bardziej podsyca pozytywne nastroje na rynku prochu, choć należy również zdać sobie sprawę, że góra prochu nie poszła z dymem.

Nabywcy prawdopodobnie będą stopniowo wprowadzać te ilości na rynek w nadchodzących miesiącach. Oznacza to, że nie należy spodziewać się wystąpienia niedoborów. Jednocześnie popyt na mleko w proszku jest duży; Jest zainteresowanie, zwłaszcza ze strony Azji. Do produkcji mleka w proszku potrzebny jest koncentrat mleka odtłuszczonego; notowania DCA wzrastają zatem o 100 euro do 1.600 euro za tonę.

Brak popytu na rynku tłuszczów
Na rynku tłuszczów brakuje popytu. Producenci masła gromadzą więc zapasy, aby móc dostarczyć je pod koniec roku. Rosnące ceny akcji łagodzą prognozy cenowe, a ceny masła nie powinny osiągnąć szczytu. Ceny śmietany w tym tygodniu są pod presją. Cena śmietany DCA spada o 200 euro do 4.700 euro za tonę.

Poziom ten dobrze nadaje się do produkcji masła, więc zapasy rosną. Nadal trudno powiedzieć, czy ceny śmietany osiągną najniższy poziom w krótkim okresie; Opinie na rynku na ten temat są podzielone.

Surowe mleko jest dość stabilne
Handel surowym mlekiem nadal jest określany jako „wąski”, a wolumen obrotu jest stosunkowo niewielki. Dane na rynku holenderskim są nieco niższe, co powoduje spadek ceny DCA o 1 euro do 34 euro za 100 kilogramów. W południowych Niemczech ceny są również nieco niższe. Nie ma znaczącej presji cenowej; Korektę należy rozpatrywać w świetle spadku cen towarów.

Zobacz najnowsze cytaty tutaj.