Analiza Kaas
Ceny serów znajdują się pod poważną presją
Dobra passa cen serów dobiegła końca. Notowania serów foliowych DCA dla Gouda i Edam wykazują w tym tygodniu znaczny spadek i prawdopodobne są dalsze obniżki.
Ceny serów wyraźnie rosły w maju, natomiast w czerwcu widać odwrotną sytuację. Notowania DCA dla Goudy przekroczyły nawet granicę 3 euro za kilogram w drugim tygodniu maja, co z historycznego punktu widzenia stanowi dobry poziom cen. Jednak od tego momentu nastroje się odwróciły. W ostatnich tygodniach ceny wykazały już pewne pęknięcia, a w tym tygodniu presja poważnie rośnie.
Sztywna sprzedaż
Różni eksporterzy twierdzą, że sprzedaż serów w Europie jest powolna. Dzieje się tak pomimo faktu, że ceny serów są konkurencyjne w porównaniu do cen innych eksporterów. Sprzedaż w Europie również jest powolna, co oznacza, że u różnych producentów serów gromadzą się zapasy. Rynek jest obecnie „zakłócany” przez traderów, którzy zajęli pozycje na rynku rosnącym i obecnie próbują je zamknąć.
Zapasy sera z pewnością nie są nadmierne, ale rosną. Różne strony informowały, że w ostatnich tygodniach dużo mleka zostało przetworzone na sery. Gwałtownie spadające ceny tłuszczu mlecznego doprowadziły do najlepszej waloryzacji mleka surowego.
Spadające ceny
W sumie nastroje na rynku serów są obecnie negatywne. W związku z tym cena sera foliowego DCA dla Gouda również spadnie w tym tygodniu o 0,05 EUR do 2,87 EUR za kilogram. Oferta dla Edam spada o 0,07 € do 2,78 € za kilogram.
Ten artykuł jest częścią subskrypcji Boerenbusiness Mleko i Pasza ProW nadchodzącym okresie możesz przeczytać cotygodniową analizę sera Boerenbusiness Przeczytaj bezpłatnie przez ograniczony czas w ramach wprowadzenia.
Zobacz najnowsze cytaty tutaj.
Praca Woutera
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
