Wewnątrz Mleko
Szczytowa podaż mleka: mniej litrów, wyższa zawartość
Produkcja mleka zwykle osiąga szczyt sezonowy w maju, jednak w tym roku dostawy mleka do przetwórców mleka są znacznie niższe.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Holenderscy przetwórcy mleka zebrali w maju 1,206 mln ton, czyli o około 2,47% mniej niż w tym samym miesiącu 2018 r. W porównaniu z 2016 r., kiedy produkcja mleka wzrosła do rekordowego poziomu, nastąpił nawet spadek o 4,45%. W pierwszych 5 miesiącach roku podaż mleka w Holandii wyniosła 5,820 mln ton, czyli o 2,71% mniej niż w analogicznym okresie 2018 roku.
Produkcja tłuszczu utrzymuje się na tym samym poziomie
Produkcja tłuszczu w ciągu ostatniego miesiąca wyniosła 52,513 0,32 ton. To tylko o 2018% mniej niż w XNUMX r. Ma to związek z faktem, że holenderscy producenci mleka dostarczali mleko wyższej jakości.
Dotychczas średnia zawartość tłuszczu wynosi 4,35%, podczas gdy w 2018 roku było to 4,26%. Wzrost ten wynika głównie z tego, że wielu hodowców bydła mlecznego wycofało w ubiegłym roku mniej produktywne krowy w wyniku wprowadzenia systemu praw do fosforanów.