Produkty tłuszczowe hamują globalny handel produktami mleczarskimi

Oczekiwania nie były początkowo wielkie, biorąc pod uwagę trwającą obecnie zimę w Nowej Zelandii. Jednak eksport produktów mlecznych z Nowej Zelandii utrzymuje się na dobrym poziomie, co może oznaczać, że kupujący chcieli uzupełnić zapasy. Według Greenmark Dairy, narastający konflikt między Stanami Zjednoczonymi i Chinami oraz fala upałów w Unii Europejskiej również mogły mieć wpływ na sytuację.

Zwiększa się podaż tłuszczu
Ostatecznie główną siłą napędową zmian cen wydaje się być podaż. Na przykład, podaż masła i cheddara wzrosła odpowiednio o 18% i 30% w porównaniu do poprzedniej aukcji 44 czerwca. Podaż tłuszczu mlecznego, trzeciego produktu na GDT po pełnym i odtłuszczonym mleku w proszku, pozostała praktycznie taka sama, z niewielkim wzrostem o 0,62%.

Szczególnie tłuszcz musiał pióro pozostaw wartość. Tłuszcz mleczny spadł o 1,9% do 5.433 dolarów za tonę, masło straciło 4,8% do 4.339 dolarów za tonę, a cheddar potaniał o 1,5% do 3.756 dolarów za tonę. 

Światło na minusie
Ostatecznie białko nie mogło zrekompensować tych spadków cen. Na przykład wartość największego produktu na aukcji (pełne mleko w proszku) pozostała praktycznie niezmieniona i wyniosła 2.969 dolarów za tonę w porównaniu do ceny sprzed 2 tygodni. Podaż odtłuszczonego mleka w proszku była o 18,1% niższa niż w dniu aukcji w połowie czerwca. Mniejsza podaż przełożyła się na wzrost ceny o 3,2% do 2.430 dolarów za tonę.

Ostatecznie GDT zamknęła się na średniej cenie 3.302 USD za tonę, co stanowi spadek o 0,4% w porównaniu z poprzednią aukcją we wtorek 18 czerwca. Oznacza to, że aukcja zakończyła się na minusie po raz czwarty z rzędu. Po zakończeniu 8 poprzednich dni aukcyjnych w tym roku kalendarzowym 2019 (czasem z dobrym wynikiem) na plusie.