Świąteczna atmosfera ogarnia rynek serów. Rynek jest niewielki i wydaje się dość zrównoważony: ani kupujący, ani sprzedający nie odczuwają presji związanej z prowadzeniem interesów. Jednak notowania DCA dla sera foliowanego nieznacznie rosną.
Cena DCA sera Gouda w tym tygodniu wynosi 27 euro za kilogram ex works, co oznacza wzrost o 2,88 euro (lub 0,05%) w porównaniu z poprzednim tygodniem. W przypadku sera Edam stawka DCA wynosi 1,75 euro za kilogram ex works, co oznacza wzrost o 2,76 euro (+0,03%). O nieznacznym wzroście cen sera foliowanego świadczą ceny eksportowe, które wywierają presję na ich wzrost.
Pogoda może „zmienić grę”
Ceny nieznacznie wzrosły również w przetargu (ze względu na niskie wolumeny). Nie oczekuje się jednak, że cena sera szybko wzrośnie powyżej 3 euro. Duzi nabywcy wkrótce wybiorą się na wakacje i już zajęli swoje pozycje. Producenci zapewne sprzedali wystarczająco dużo towarów przed świętami i poza tym nie są zbyt obecni na rynku.
Można zauważyć, że ceny w Stanach Zjednoczonych są znacznie wyższe niż w Unii Europejskiej, podczas gdy w Nowej Zelandii ceny sera faktycznie spadły. Prawdopodobnym czynnikiem decydującym o sytuacji na rynku sera może być pogoda. Zwłaszcza w scenariuszu, w którym lato okaże się suche, ceny paszy wzrosną, a na rynku będzie mniej mleka.
Ten artykuł jest częścią subskrypcji Boerenbusiness Mleko i Pasza ProW nadchodzącym okresie możesz przeczytać cotygodniową analizę sera Boerenbusiness Przeczytaj bezpłatnie przez ograniczony czas w ramach wprowadzenia.
Zobacz najnowsze cytaty tutaj.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.