Wewnątrz Mleko
Ceny surowego mleka szybko rosną w południowych Niemczech
Chociaż podaż mleka powoli spada, a europejska fala upałów również ma swój wkład, nie prowadzi to do wzrostu cen na europejskim rynku spot. Notowania DCA poruszają się, ale 1 notowania zyskują duży impuls: surowe mleko w południowych Niemczech.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Podaż mleka w Holandii i innych krajach europejskich (m.in. w Niemczech i Francji) powoli maleje wraz z nadejściem lata. Jest to zjawisko sezonowe, ale fala upałów, która nawiedziła Unię Europejską w zeszłym tygodniu, rzeczywiście poprawia sytuację. Doprowadziło to do wchodzenia nabywców na rynek, szczególnie w Niemczech i Francji, w celu zaopatrzenia się w dodatkową ilość surowego mleka.
Szczególnie w południowych Niemczech jest to spowodowane dużym popytem ze strony Włoch. Na wąskim rynku mleka spotowego spowodowało to, że (nieliczne) dostępne partie mleka były sprzedawane po stosunkowo wysokich cenach. W związku z tym notowania spotowe DCA za mleko surowe dla południowych Niemiec wzrosły w tym tygodniu o 27 euro do 4 euro za 39,50 kilogramów mleka (przy zawartości tłuszczu 100%).
W ślad za tym podążają produkty mleczne
Holandia i północne Niemcy są poza atrakcyjnością rynku włoskiego. Notowania spot DCA dla tych regionów nieznacznie rosną na rynku cienkich płytek (+1 EUR do 34,50 EUR za 100 kilogramów). W Holandii jest to mleko o zawartości tłuszczu 4,4%, a w Niemczech północnych jest to mleko o zawartości tłuszczu 3,7%. Strony rynku spodziewają się, że ożywienie na rynku spot mleka surowego będzie tymczasowe, w związku ze zbliżającymi się wakacjami.
Koncentrat śmietanki i odtłuszczonego mleka pozostaje stabilny. Częściowo wynika to z okresu wakacyjnego, ale także z produktów, z którymi są związane: masła i odtłuszczonego mleka w proszku. W związku ze zbyt niskim popytem na masło ze strony segmentu świeżego, obniżane są także notowania DCA na śmietankę. Chociaż cena zmieniała się z dnia na dzień w ciągu ostatniego tygodnia, cena DCA za śmietankę pozostaje stabilna i wynosi 4,20 euro za kilogram loco fabryka.
Trudno znaleźć drogę na górę
Koncentrat mleka odtłuszczonego wpisuje się w rynek odtłuszczonego mleka w proszku, który (mimo pozytywnych perspektyw) nie mógł w tym tygodniu znaleźć drogi wzrostowej. Ucierpi na tym również koncentrat mleka odtłuszczonego, ponieważ cena DCA wzrosła o 50 euro do 1.850 euro za tonę suchej masy.
Ogólnie rzecz biorąc, rynek spot (uwzględniając także notowania sera foliowego) w tym tygodniu wygląda w górę. Jednakże wytrzymałość tego mechanizmu zostanie przetestowana w nadchodzących tygodniach ze względu na okres wakacji w Europie i letnią pogodę z bardziej normalnymi temperaturami.