Aktualności Wołowina
Mniejsza produkcja i spożycie wołowiny w UE
Oczekuje się, że produkcja wołowiny w UE spadnie o 2019% w 1,1 r. w porównaniu z rokiem ubiegłym i o dodatkowe 0,6% w 2020 r. Z raportu wynika, że spadek ten jest zgodny z kurczeniem się pogłowia bydła w UE.Komisja Europejska w niedawnej publikacji .
W 2018 r. liczba ubojów w UE była wyjątkowo wysoka ze względu na (zgrubne) niedobory paszy. Z porozumienie Komisji Europejskiej wynika, że w pierwszym kwartale 2019 roku liczba ta spadła o 1,4%. Dzieje się tak głównie za sprawą mniejszych stad bydła w największych krajach produkcyjnych: Niemczech, Francji, Holandii i Wielkiej Brytanii.
Na liczbę ubojów wpływ miała także afera wołowa w Polsce z nielegalnym ubojem, trudniejsza sytuacja handlowa w Irlandii i Wielkiej Brytanii po Brexicie oraz słaby turecki rynek eksportu żywych zwierząt. Pomimo mniejszej liczby ubojów w 2019 r. ceny wołowiny w UE są od 2 do 7% niższe od cen z ubiegłego roku i poniżej średniej z trzech lat od 2016 do 2018 r. Wyjątkiem są ceny krów, które rosną od początku tegorocznej linii pokazowej.
Rosnący eksport wołowiny
Eksport wołowiny z UE wzrósł o 4% w pierwszych 2019 miesiącach 14,5 r. Wzrosły wolumeny sprzedaży na istniejących rynkach, takich jak Bośnia, Izrael i Filipiny, a Chiny otworzyły się na nowy rynek. Oczekuje się, że eksport będzie nadal rósł i w 2019 r. osiągnie poziom 15% w porównaniu z rokiem ubiegłym.
Problemy na rynku tureckim dotykają eksport żywych zwierząt od jesieni 2018 r. Inne rynki jedynie częściowo to wchłaniają. Dlatego w tym roku przewidywany jest 2% spadek eksportu w porównaniu do 2018 roku.
Oczekuje się, że całkowity import do UE również spadnie o 2%, głównie ze względu na rosnący popyt w Azji. Już pierwsze 4 miesiące 2019 roku przyniosły spadek importu z Brazylii (-16%) i Urugwaju (-8%), którego nie zrównoważyła Argentyna (+8%).
Spadek spożycia wołowiny
Po kilku latach zwiększonego spożycia wołowiny i wyższej podaży w UE, w tym roku sytuacja się odwraca. Oczekuje się, że malejąca dostępność mięsa na rynku UE spowoduje zmniejszenie spożycia mięsa z 11 kg do 10,8 kg na mieszkańca.
Jeanette Pennings
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
